Quantes vegades hem sentit la dita "el meló al matí és or, a la tarda plata i a la nit mata"? Uns creuen que si poses meló en el sopar t'engreixaràs, altres que et sentarà malament... El món de la nutrició està ple de mites i aquest és un dels més estesos i que pràcticament tothom coneix i també un dels més creguts. Per això, ara que estem a l'estiu, hi ha melons als supermercats i amb la calor és una fruita que ve molt de gust.
A l'estiu el meló és una de les fruites més consumides
Per què es diu que el meló de nit és dolent?
El que se sol dir per defensar aquest mite és que el meló fermenta molt ràpid a l'estómac, entorpint la digestió i podent produir molèsties. Aquesta teoria no té ni cap ni peus. Primer, perquè a l'estómac no hi pot haver fermentació perquè no hi ha bacteris que la duguin a terme. La fermentació té lloc a l'intestí.
Però, suposant que al que la gent es refereix és que en algun moment, sense concretar el lloc, ocorre una fermentació que produeix molèsties estomacals quan es consumeixi de nit, tampoc no podria ser. El cos no sap l'hora que és i li és igual que la peça de meló que t'has menjat vagi acompanyada de l'esmorzar, del dinar o del sopar, per la qual cosa no té sentit que senti pitjor de nit.
Les altres teories de per què prendre meló de nit és dolent es basen en els mites típics de la fruita i els carbohidrats. Per exemple, com té un alt contingut en sucre, és energia que a la nit no gastarem i, per tant, l'acumularem com a greix. Això no ocorre així; però és que el meló, malgrat el que se sol pensar, tampoc no és tan ric en sucres. La seva composició és només del 6-8%, més o menys com una poma.
Tampoc no és cert que per ser ric en aigua dilueix l'àcid estomacal i per això entorpeix la digestió perquè, per aquesta regla de tres, no podríem beure aigua durant els menjars i es pot perfectament.
Finalment, un altre dels mites que hi sol haver entorn del meló és que cal prendre'l sol i és l'única fruita que no hem de combinar amb altres (ni àcides ni dolces) per no entorpir la seva digestió. Aquesta idea forma part de les guies de les dietes dissociades i tampoc no tenen cap sentit.
La qüestió és, si no sent malament de nit per què està tan arrelada aquesta creença popular? Doncs perquè pot haver-se donat perfectament el cas que en diverses ocasions a la gent li hagi sentat malament prendre meló de nit. Però probablement no s'hagi degut ni a tractar-se de meló ni a l'ésser de nit. Si sopem molt i després prenem de postres meló, és possible que no ens provi gaire bé. A més que és una fruita que, en general, consumim molt freda, i aquestes molèsties podrien deure's, simplement, a un xoc tèrmic.