Barcelona ha repartit una pluja d’estrelles Michelin entre restaurants d’alta cuina d’arreu de l’estat. Catalunya és el territori amb més restaurants d’estrella Michelin, i l’amfitriona d’una gala farcida de novetats. Així queden repartides les estrelles noves, i les que ja hi eren, entre els restaurants que enguany sortiran a la Guia Michelin 2024.

Estrelles Michelin 2024 a Catalunya: la llista completa

3 estrelles (5 restaurants – 15 estrelles)

  • Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
  • ABaC (Barcelona)
  • El Celler de Can Roca (Girona)
  • Lasarte (Barcelona)
  • Disfrutar (Barcelona)

2 estrelles (7 restaurants – 14 estrelles)

  • Angle (Barcelona)
  • Bo.TiC (Corçà, Girona)
  • Cinc Sentits (Barcelona)
  • Enoteca (Barcelona)
  • Les Cols (Olot, Girona)
  • Miramar (Llançà, Girona)
  • Moments (Barcelona)

1 estrella (43 restaurants – 43 estrelles)

  • Aleia (Barcelona)
  • COME by Paco Méndez (Barcelona)
  • Enigma (Barcelona)
  • Mont Bar (Barcelona)
  • Slow & Low (Barcelona)
  • Atempo (Barcelona)
  • Alkimia (Barcelona)
  • Atempo (Sant Julià de Ramis, Girona)
  • Aürt (Barcelona)
  • Caelis (Barcelona)
  • Can Jubany (Calldetenes, Barcelona)
  • Ca L’Enric (La Vall de Vianya, Girona)
  • Castell Peralada (Peralada, Girona)
  • Deliranto (Salou, Tarragona)
  • Can Bosch (Cambrils, Tarragona)
  • Dos Palillos (Barcelona)
  • Els Casals (Sagàs, Barcelona)
  • Els Tinars (Llagostera, Girona)
  • Emporium (Castelló d’Empúries, Girona)
  • Fogony (Sort, Lleida)
  • Fonda Sala (Olost, Barcelona)
  • Hisop (Barcelona)
  • Hofmann (Barcelona)
  • Koy Shunka (Barcelona)
  • L’Aliança 1919 d’Anglès (Anglès, Girona)
  • L’Antic Molí (Ulldecona, Tarragona)
  • La Boscana (Bellvís, Lleida)
  • La Cuina de Can Simón (Tossa de Mar, Girona)
  • La Fonda Xesc (Gombrèn, Girona)
  • Les Magnòlies (Arbúcies, Girona)
  • Les Moles (Tarragona)
  • L’Ó (Sant Fruitós de Bages, Barcelona)
  • Lluerna (Santa Coloma de Gramanet, Barcelona)
  • Malena (Lleida)
  • Massana (Girona)
  • Oria (Barcelona)
  • Quatre Molins (Cornudella de Montsant, Tarragona)
  • Rincón de Diego (Cambrils, Tarragona)
  • Tresmacarrons (El Masnou, Barcelona)
  • Via Veneto (Barcelona)
  • Villa Retiro (Xerta, Tarragona)
  • Xerta (Barcelona)
  • Quirat (Barcelona)
  • Suto (Barcelona)

En total, 55 restaurants, que representen gairebé un 20% del total d'establiments amb estrella Michelin a l'estat, tenyeixen un mapa en el qual Barcelona ha estat l'amfitriona d'una Gala plena de novetats. El primer premi per a sommelier, el segon premi a cap de sala, un premi a xef jove per a Martina Puigvert, de Les Cols d'Olot i noves estrelles verdes pels restaurants més sostenibles. 

Segueix ElNacional.cat a WhatsApp, hi trobaràs tota l'actualitat, en un clic!