Escollir bé els aliments a l'hora de sopar ajuda a agafar el son i millorar la qualitat d'aquest, evitant caure en problemes com l'insomni o malestar físic i psíquic que desemboca en la nostra salut. Moltes de les dietes altes en hidrats de carboni afavoreixen el sobrepès i l'obesitat, la qual cosa, al seu torn, és un dels factors que pot reduir la qualitat del son. No obstant això, ingerir hidrats de carboni, independentment del pes corporal pot afectar el son de diferents formes.
Experts afirmen que ingerir un sopar que sigui ric en hidrats de carboni pot produir un augment de la somnolència respecte a nits amb sopars lleugers. Malgrat que aquest fet pot afavorir l'entrada al son, l'ingerir moltes calories abans de dormir, on l'activitat disminueix a mínims, es vincula amb un augment de pes. Per això, aquests hàbits resulten desaconsellables. A més, molts dels apats rics en hidrats de carboni es realitzen amb salses, components grassos i proteïnes. Tot això provocarà digestions pesades que tindran un efecte perniciós sobre el son.
En aquest cas es pot produir una sensació de malestar que retardi el son i un descans agitat, ja que el cos i el cervell continuen treballant de nit. No dormir correctament es reflecteix en una sensació de fatiga al despertar.
Durant la nit no fem exercici físic, és cert, però el cervell continua funcionant a ple rendiment i al cos tenen lloc processos de recuperació que necessiten la participació de vitamines, minerals i substàncies antioxidants. Sopar abundantment altera el son, tant en quantitat com en qualitat, per tant convé descansar amb la digestió ja feta, ja que si no el cos se centrarà en la digestió i això dificultarà el descans.
A més, això es converteix en un factor més en l'augment de pes, ja que si no es dorm prou, descendeix el nivell de les hormones "crema-greixos" (testosterona o hormona de creixement) i augmenta el nivell de grelina, l'hormona de la gana que segrega l'aparell digestiu. Per tot això, els experts recomanen ajeure's dos o tres hores després d'haver ingerit l'últim àpat del dia.
El plàtan actua com una pastilla per dormir
El plàtan, la mel o les verdures són alguns dels aliments que tenen propietats que actuen sobre el sistema nerviós i alliberen substàncies químiques com la melatonina i serotonina. Altres aliments com la civada, ametlles una font natural de melatonina, poden ajudar a millorar els hàbits de son. Encara que no s'ha d'oblidar que les infusions i tes d'herbes són un dels aliats per agafar el son i descansar plàcidament.
Encara que sense cap dubte el plàtan actua com una pastilla per dormir. Aquest aliment, a més de ser ric en nutrients, estimula la melatonina i la serotonina per millorar la qualitat de son . Un plàtan abans d'anar a dormir li aporta a l'organisme una bona dosi de magnesi i potassi, que serveixen com a relaxants musculars i nerviosos, la qual cosa és clau per a un son reparador.
Cuidar l'alimentació, mantenir un entorn que afavoreixi el descans i resulti relaxant, juntament amb un bon equip de descans, són la clau per aconseguir optimitzar el son i millorar la nostra qualitat de vida.