La festa foodie per excel·lència del Born ja és aquí amb la desena edició del Born Street Food que té lloc del 16 al 18 de juny. Enguany, una quinzena dels millors restaurants del barri faran delectar els paladars dels barcelonins i visitants que podran gaudir d'una àmplia varietat gastronòmica, així com tastar una bona pila de novetats. Tot plegat, amenitzat amb DJ locals a peu de carrer.
Un gran festival gastronòmic
Es retrobaran alguns dels millors cuiners de la ciutat. Joan Bagur, abanderat de la millor cuina mexicana de Barcelona amb Oaxaca Cuina Mexicana, els internacionals germans Viñaspre i la seva mítica graella basca de Sagardi -que vénen d’assistir al festival Meat & Fire, referència internacional de la cuina del foc-, i Dani Rueda amb les seves tapes creatives de Tapeo Born. Eva Vila, la gran experta en formatges de la Teca de Vila Viniteca i el maridatge de vins de l’especialista Quim Vila, els arrossos cuinats sobre llenya de taronger del Restaurant Cadaqués i la ja coneguda taverna japonesa Ikoya Izakaya, que ens delectarà amb la seva robata, graella japonesa, entre moltes propostes.
Com a representants de la graella argentina, Claudio i Yoel Vainberg del Foro Restaurant, la tradicional Barra del 7 Portes amb noves propostes sorprenents, i la magnífica pasta de Marc Villà a Bronzo Bar e Cuina. Com a grans novetats es troba Jon Cake, amb els famosos pastissos de formatge artessants de Jon García. També el restaurant Llamber, que treu el millor de la cuina asturiana i la catalana.
Tres dies per xalar dels millors showcookings amb productes de temporada, cuinats a peu de carrer pels xefs de Barcelona Born Gourmet. Graelles, cassoles, producte fresc i molt show cooking configuren la gran festa gastronòmica del Born. Al Born Street Food podràs provar alguns dels millors plats dels cuiners del Born, preparats al moment amb productes de temporada de la millor qualitat. Els horaris són divendres 16 i dissabte 17 de juny de 12.00 a 00.00 hores i el diumenge 18 fins a les 22.00 hores.
Una referència 'gastro' de Barcelona
Aquest esdeveniment anual, que s'ha convertit en un referent gastronòmic a la ciutat, promet oferir una experiència inoblidable per a tots els visitants. Durant tres dies plens de sabor i diversió, els assistents podran gaudir d'una àmplia varietat de plats preparats pels xefs i restaurants participants. “Estem encantats que torni a ser aquí el Born Street Food", comenta Juan Carlos Arriaga, president de l'Associació de Comerciants Born Comerç. "És una oportunitat única per descobrir nous sabors, gaudir de la cultura culinària del barri i fruir amb amics i familiars”.