“El cafè és una beguda estimulant amb poder antioxidant que molta gent incorpora en la seva rutina del dia a dia”, destaca una de les nutricionistes més seguides i valorades de les xarxes socials. Fins aquí tot perfecte, ja que confirma que el cafè ens desperta i, a més, per si no ho sabies, ens ajuda a no envellir tan de pressa. Fenomenal! Però, com tot en la vida, el cafè té una cara oculta més enllà del fet que ens podem passar de frenada i, en intentar espavilar-nos, aconseguir una nit sense dormir o fins i tot posar-nos massa nerviosos.
No prenguis el cafè a aquesta hora del dia
Sense caure en l'alarmisme, Júlia Farré repassa en una de les seves últimes publicacions els efectes negatius del consum de cafè. Així, l'experta avisa que “el cafè pot disminuir l'absorció d'alguns nutrients com el ferro i el calci”, dos minerals dels quals no solem anar molt sobrats en general i més encara si parlem de dones en certes etapes de la vida. I hi ha més. I és que el cafè augmenta la secreció d'àcid de l'estómac, per la qual cosa pot ser comú patir ardor o reflux a causa de la ingesta del cafè. “Per aquesta raó, no recomano prendre cafè després del dinar”.
Segur que, just aquest cafè, és un dels que sempre penses “el necessito” i és que, per a molts, el cafè de després de dinar és una cosa tan bàsica com irrenunciable. Per tranquil·litzar els qui ara mateix pateixen taquicàrdies com si s'haguessin begut 5 cafès de cop, només dir-los que el cos s'hi pot habituar i, després d'uns dies més endormiscats que de costum, el nostre organisme s'adaptarà a aquesta falta de cafeïna i aconseguirà sobreposar-se a aquest dur cop.
Evitar el cafè després de les sis de la tarda
La nutricionista ha destacat aquest moment com un dels més complicats per a la salut, sobretot digestiva, però n'hi ha d'altres en què tampoc no és gaire recomanat el consum de cafè. Un dels consells més sentits és el d'evitar el cafè després de les sis de la tarda. Els efectes de la cafeïna poden durar unes quatre hores aproximadament. Per això, si el prenem després de les sis de la tarda, ja sabem que a l'hora de dormir encara estarem sota els efectes de la cafeïna i això dificulta molt el descans.
Tampoc no és aconsellable prendre'n dues tasses seguides. Els efectes de la cafeïna no són immediats (encara que sentim que ens despertem amb el primer xarrup del matí). La cafeïna necessita uns 20 minuts per començar a activar l'organisme. Dona temps al primer cafè abans de llançar-te a buscar-ne el segon. Encara que Farré afirma que el pitjor moment per prendre's un cafè és just després de dinar, hi ha molts altres experts que situen en aquest lloc el primer cafè del dia, aquest que es pren en dejú. Els motius són molt similars, l'acidesa del cafè i l'efecte que això pot tenir a determinats estómacs, sobretot els més sensibles o amb problemes digestius. I tu, a quin cafè no podries renunciar de cap manera?