Molta gent creu que plantar al novembre és una cosa impossible, que és moment de deixar que l'hort descansi per reprendre l'activitat a la primavera. En aquest article et demostraré que això no és cert. Al novembre la tardor acaba d'asseure's. Els que gaudim d'un hort, comencem a mirar de reüll els mesos freds que tenim al davant. Per aquesta temporada solen sorgir preguntes del tipus: Podré mantenir l'hort durant l'hivern? És novembre un bon mes per començar un hort?
Molta gent creu que plantar al novembre és una cosa impossible
Què sembrar i plantar al novembre?
- Faves. Hi ha molta tradició a l'horta com per exemple la de Múrcia amb les faves. És uns dels productes estrella per acompanyar els dinars durant tot l'hivern. Plantar faves és relativament senzill, havent de triar un terreny on almenys tinguem algunes hores de sol al dia.
- Enciams. Si tenim un petit hort, sens dubte el novembre és el moment perfecte per plantar enciams. La plantació de l'enciam té pocs secrets, amb la qual cosa és ideal per practicar-la al novembre.
- Cebes. Un altre clàssic dels ingredients de l'amanida i de les nostres cuines que perfectament pot plantar-se al novembre. L'ideal aquest mes és optar per plantar ceba dolça, per recollir el febrer o el març.
- Porros. Si bé pràcticament es poden plantar durant tot l'any, sens dubte s'apropa l'època on més es consumeixen. El camp ha de tenir ben adobada la terra o el risc de fracassar en la collita és alt.
Consells per preparar el teu hort per al fred
I si el que et preocupa és saber com preparar el teu hort per al fred, aquí et deixem 3 consells que et poden ajudar especialment si estàs començant amb aquesta pràctica.
1. Aconsegueix un hivernacle
Certes plantes aguantaran millor amb l'ajuda d'un hivernacle que incrementi un parell de graus la temperatura del terra i aire del seu al voltant. Algunes tècniques per protegir l'hort de gelades:
- Cobreix les plantes amb mantes tèrmiques o hivernacles d'acordió
- Col·loca els testos a l'interior de casa o a l'interior d'un hivernacle.
2. Disminueix el reg i el fertilitzant
A hores d'ara de l'any és millor evitar fertilitzants d'assimilació ràpida (aquests els hem de reservar per a la primavera). Aquests fertilitzants es caracteritzen per donar una aportació extra de nutrients que són molt fàcilment absorbits i assimilats per la planta, produeixen un creixement important molt ràpid. El problema d'això és que aquests nous brots i fulles de la planta, tan joves i tendres, són molt sensibles a possibles gelades. La millor opció, reduir la quantitat de fertilitzant habitual per disminuir el creixement de la planta i canviar-lo per un d'assimilació lenta, que alliberi els nutrients a poc a poc, per a això és millor optar per un fertilitzant equilibrat i molt ric en matèria orgànica.
3. Aplica embuatat
L'embuatat a l'estiu protegeix el terra dels rajos del sol, disminuint la temperatura i l'evaporació. Tanmateix, a l'hivern reté la calor del terra i estabilitza la temperatura davant canvis bruscos en la meteorologia. Aplica una capa de compost o un film agrícola fosc, ja que els colors foscos d'aquests materials ajudaran a atreure més els rajos del sol.