Descobreix el plaer de preparar dues exquisides receptes de pollastre farcit que eleven l'experiència culinària a noves dimensions. I no, no és una exageració. Amb sabors vibrants i combinacions creatives, aquestes opcions faran les delícies dels teus comensals. Des del Pollastre Farcit d'Espinacs i Formatge Feta, amb la seva barreja fresca i saludable, fins al Pollastre Farcit de Xampinyons i Formatge Gruyère, amb la seva elegància i sofisticació, aquestes receptes et conviden a explorar la versatilitat i el sabor inigualable del pollastre farcit.
Pollastre Farcit d'Espinacs i Formatge Feta
Ingredients:
- 4 pits de pollastre desossats i sense pell
- 2 tasses d'espinacs fresques, rentats i escorreguts
- 1 tassa de formatge feta esmicolat
- 1 gra d'all, picat
- 1/4 de tassa d'oli d'oliva
- Sal i pebre al gust
- 1 culleradeta d'orenga seca
- Escuradents de dents
Instruccions:
- Preescalfa el forn a 180 °C.
- En una paella, salta els espinacs amb l'all en oli d'oliva fins que estiguin tendres. Retira del foc i barreja amb el formatge feta. Reserva.
- Obre els pits de pollastre a la meitat, com si fossin un llibre, i assaona amb sal, pebre i orenga.
- Col·loca una porció de la barreja d'espinacs i formatge en el centre de cada pit de pollastre i doblega la carn al voltant del farcit. Subjecta amb escuradents de dents per assegurar.
- Col·loca els pits farcits en una safata per a forn i enforna durant 25-30 minuts o fins i tot que el pollastre estigui ben cuit.
- Retira els escuradents abans de servir i acompanya amb una amanida fresca o arròs.
El pollastre és un aliment amb multitud de beneficis
Pollastre Farcit de Xampinyons i Formatge Gruyère
Ingredients:
- 4 de supremes de pollastre
- 1 tassa de xampinyons, picats
- 1 tassa de formatge Gruyère ratllat
- 2 cullerades de mantega
- 1 ceba, finament picada
- 2 grans d'all, picats
- 1/2 tassa de brou de pollastre
- Sal i pebre al gust
- Julivert fresc picat per decorar
Instruccions:
- Preescalfa el forn a 200 °C.
- En una paella, fon la mantega i salta la ceba i l'all fins que siguin daurats. Agrega els xampinyons i cuina fins que estiguin tendres. Reserva.
- Obre les supremes de pollastre i assaona amb sal i empebra el gust.
- Omple cada suprema amb la barreja de xampinyons i formatge Gruyère, després tanca i assegura amb escuradents.
- Col·loca les supremes farcides en una font per a forn i aboca el brou de pollastre al voltant.
- Enforna durant aproximadament 30 minuts o fins i tot que el pollastre estigui ben cuit.
- Retira els escuradents abans de servir, empolvora amb julivert fresc picat i acompanya amb puré de patates o una guarnició de la teva elecció.
Segueix ElNacional.cat a WhatsApp, hi trobaràs tota l'actualitat, en un clic!