Pollastre farcit: 2 maneres boníssimes i originals de preparar-lo

Descobreix el plaer de preparar dues exquisides receptes de pollastre farcit que eleven l'experiència culinària a noves dimensions. I no, no és una exageració. Amb sabors vibrants i combinacions creatives, aquestes opcions faran les delícies dels teus comensals. Des del Pollastre Farcit d'Espinacs i Formatge Feta, amb la seva barreja fresca i saludable, fins al Pollastre Farcit de Xampinyons i Formatge Gruyère, amb la seva elegància i sofisticació, aquestes receptes et conviden a explorar la versatilitat i el sabor inigualable del pollastre farcit.

Pollastre Farcit d'Espinacs i Formatge Feta

Ingredients:

• 4 pits de pollastre desossats i sense pell
• 2 tasses d'espinacs fresques, rentats i escorreguts
• 1 tassa de formatge feta esmicolat
• 1 gra d'all, picat
• 1/4 de tassa d'oli d'oliva
• Sal i pebre al gust
• 1 culleradeta d'orenga seca
• Escuradents de dents

Instruccions:

1. Preescalfa el forn a 180 °C.
2. En una paella, salta els espinacs amb l'all en oli d'oliva fins que estiguin tendres. Retira del foc i barreja amb el formatge feta. Reserva.
3. Obre els pits de pollastre a la meitat, com si fossin un llibre, i assaona amb sal, pebre i orenga.
4. Col·loca una porció de la barreja d'espinacs i formatge en el centre de cada pit de pollastre i doblega la carn al voltant del farcit. Subjecta amb escuradents de dents per assegurar.
5. Col·loca els pits farcits en una safata per a forn i enforna durant 25-30 minuts o fins i tot que el pollastre estigui ben cuit.
6. Retira els escuradents abans de servir i acompanya amb una amanida fresca o arròs.

El pollastre és un aliment amb multitud de beneficis

Pollastre Farcit de Xampinyons i Formatge Gruyère

Ingredients:

• 4 de supremes de pollastre
• 1 tassa de xampinyons, picats
• 1 tassa de formatge Gruyère ratllat
• 2 cullerades de mantega
• 1 ceba, finament picada
• 2 grans d'all, picats
• 1/2 tassa de brou de pollastre
• Sal i pebre al gust
• Julivert fresc picat per decorar

Instruccions:

1. Preescalfa el forn a 200 °C.
2. En una paella, fon la mantega i salta la ceba i l'all fins que siguin daurats. Agrega els xampinyons i cuina fins que estiguin tendres. Reserva.
3. Obre les supremes de pollastre i assaona amb sal i empebra el gust.
4. Omple cada suprema amb la barreja de xampinyons i formatge Gruyère, després tanca i assegura amb escuradents.
5. Col·loca les supremes farcides en una font per a forn i aboca el brou de pollastre al voltant.
6. Enforna durant aproximadament 30 minuts o fins i tot que el pollastre estigui ben cuit.
7. Retira els escuradents abans de servir, empolvora amb julivert fresc picat i acompanya amb puré de patates o una guarnició de la teva elecció.