Si hi ha un producte que aconsegueix l'aprovació de la majoria de les persones, aquest és el gelat. Hi ha tants sabors entre els quals escollir, que no és estrany que gairebé tothom en trobi un que sigui del seu grat.Normalment en totes les dietes, els gelats estan totalment descartats, però prendre gelat estant a dieta és possible si elegim els adequats, o si ens els preparem a casa.
És recomanable menjar gelat si estàs fent dieta?
Els gelats, són un producte sa que normalment estan elaborats amb un lacti com a base, (nata o iogurt) o bé amb sucs de fruites, amb el que a priori, serien aliments sans. El problema que presenten és que solen afegir-se molts sucres en el cas dels que estan elaborats amb sucs de fruites perquè tinguin més sabor i que els que s'elaboren a partir d'un lacti, solen portar nata que té un alt contingut en greixos.
La barreja dels greixos d'una banda i els sucres per un altre, són els que fan que els gelats en general tinguin tanta aportació calòrica que siguin incompatibles amb les dietes d'aprimament.
Normalment en totes les dietes, els gelats estan totalment descartats
Gelats light
També entre els menys calòrics estan els gelats baixos en greix o elaborats amb edulcorants. Evidentment ens aportaran menys calories que als elaborats amb sucre, nata, cremes o llet sencera. En aquests productes, el sucre se substitueix, generalment, per sorbitol (un polialcohol que s'utilitza com a edulcorant). Però això no significa que no tingui altres nutrients que proporcionen energia.
A diferència dels gelats 'de llet', els gelats light tenen menys greix i menys sucres que els d'aigua o els elaborats amb sucre, nata, cremes o llet sencera. Per la qual cosa d'acord amb els experts, aquests poden ser aquest petita oportunitat que podria donar-se un comensal que estigui a dieta. A més, alguns nutriòlegs, assenyalen que un gelat elaborat a casa i amb aigua de fruita, pot ser més saludable que qualsevol d'alguna marca comercial. També apunten, que de consumir-se, en la mesura possible, sigui després d'una activitat intensa, un àpat o a una hora a què el precedeixi alguna activitat que no sigui dormir, per aprofitar les qualitats energètiques de les postres.
S'engreixa més a la nit?
Sobre si s'engreixa més a una hora del dia que a una altra, cal recordar que un gelat té el valor energètic que té, sigui quina sigui l'hora del dia. Sí és cert que la despesa d'un individu és variable al llarg de la jornada, depenent de si fa exercici físic, si va a dormir, si el pren després d'una activitat intensa, etc.
En general, es recomana que abans d'anar a dormir no prenguin aliments gaire energètics i que el repartiment de l'aportació d'energia es faci a diversos apats, sent l'esmorzar i el dinar les més importants.