Després d'una llarga espera, els milers de seguidors de la xurreria de L'Auditori de Barcelona ja poden tornar a gaudir dels xurros i porres casolans més famosos de la ciutat. Juan Alpuente, propietari del negoci, ha anunciat a través de les xarxes que ja ha reobert la parada, que és tota una celebritat a TikTok, on acumula més de 585.000 fans.

🍽️ El nou restaurant de Barcelona del qual tothom parlarà aviat
 

La xurreria va haver d'abaixar la persiana fa cinc mesos per uns problemes amb el subministrament elèctric, segons informa Betevé, però ara tot torna a estar a punt per servir als fidels que s'hi aproximen. De fet, aquests primers dies després de la reobertura, molts seguidors s'han apropat per tastar els xurros que feia temps que esperaven. De moment, la parada continua davant L'Auditori, amb el Teatre Nacional de Catalunya al darrere, encara que aquest no és el seu lloc original. El negoci havia estat tota la vida als Encants, però les obres a la plaça de Glòries han obligat Alpuente a traslladar-la uns metres més avall.

Juan Alpuente, conegut a TikTok com el xurrero de Barcelona, ha aprofitat aquesta aturada per renovar l'estètica de la xurreria, que ara llueix un grafiti fet per un artista urbà. L'interior també ha estat remodelat, amb una nova retolació, tot mantenint la tradició. "M'he fet un fart de treballar després de cinc mesos tancat. Molts es pensen que he estat de vacances, però és que no he estat de vacances, ha estat per qüestions alienes", ha explicat en un dels seus primers vídeos a l'aplicació xinesa després de l'obertura. Alpuente ha agraït la paciència dels clients que han esperat, durant tots aquests mesos, els reconeguts xurros de Barcelona.

En declaracions a Betevé, clients habituals de la xurreria de l'Auditori han reconegut que "l'esperaven amb candeletes". Entre aquests, hi havia el Miguel i l'Alicia, que l'havien conegut a través de TikTok, des d'on havien estat pendents de la data fixada per l'obertura. "Xurros com aquests no es troben, la veritat. Hi ha molts xurros, però com aquests, no", ha assegurat un altre fidel de la xurreria al citat mitjà.

Pujada de preus a la xurreria viral de TikTok

Però no tot són bones notícies a la xurrera viral de TikTok. El propietari del negoci ha admès que ha hagut d'apujar el preu dels productes a causa de la inflació. "El preu de les matèries primeres ha pujat una mica, la farina, el sucre, l'oli, tot està pels núvols", ha explicat en un vídeo. Tot i això, Alpuente ha afirmat que l'augment ha estat mínim i que només ha afectat "uns 10 cèntims" al preu dels xurros.