La guia Macarfi ha anunciat aquesta nit els rànquings dels millors restaurants de 8 comunitats autònomes: Catalunya, País Basc, Madrid, País Valencià, Astúries, La Rioja, Cantàbria i Andalusia. Unes llistes que acaparen gran part de l'atenció, però que no són les úniques que s'han anunciat. Macarfi també ha presentat les millors obertures del 2024 i la categoria especial Top of the Tops, un selecte grup de 3 restaurants entre els quals n'hi ha un de català.
‼️ Ja és oficial: aquests són els 15 millors restaurants de Catalunya, segons la guia Macarfi
🤩 Dos restaurants catalans premiats en la categoria de millor obertura del darrer any
El restaurant català Top of the Tops
La categoria especial Top of the Tops és la llista que reuneix els restaurants que han liderat el rànquing Macarfi durant 3 anys consecutius. Una distinció especial similar al Best of the Best del The World's 50 Best Restaurants que inclou 3 restaurants: DiverXo (Madrid), Asador Etxebarri (País Basc) i Disfrutar (Catalunya). El millor restaurant del món, ubicat a Barcelona, i premiat amb 3 estrelles Michelin, rep ara un nou guardó que el consolida com un dels establiments de més alt nivell de Catalunya i de la resta del món. Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas amplien el seu palmarès de premis i tornen a ser protagonistes d'una gala gastronòmica amb molts altres premis.
Aquests són tots els restaurants premiats a la gala Macarfi d'enguany:
Rookies 2024, millors obertures de l'any:
1. Ibai | Euskadi
2. Pabú | Comunidad de Madrid
3. Maymanta | Catalunya
4. Esperit Roca | Catalunya
5. Leartá | Andalucía
6. Rural | Comunidad de Madrid
7. Haku | Comunitat Valenciana
8. Sen Omakase | Comunidad de Madrid
9. Lieva | Andalucía
10. Per Se Bistró | Comunidad de Madrid
11. Varra | Comunidad de Madrid
12. Ronda 14 | Andalucía
13. Tragatá Málaga | Andalucía
14. Bacai | Comunitat Valenciana
15. Olio | Euskadi
Top 10 Comunitat de Madrid
1. Desde 1911
2. Estimar Madrid
3. Ugo Chan
4. Saddle
5. Horcher
6. Coque
7. Smoked Room
8. OSA
9. Sacha
10. Gofio
Top 15 País Basc
1. Elkano
2. Azurmendi
3. Nerua
4. Amelia by Paulo Airaudo
5. Martín Berasategui
6. Rekondo
7. Arzak
8. Mina
9. Arrea!
10. Garena
11. Narru
12. Akelarre
13. Zaldiaran
14. Porrue
15. Casa Urola
Top 15 País Valencià
1. Ricard Camarena Restaurant / Quique Dacosta Restaurant (ex aequo)
3. La Salita
4. Fierro
5. Arrels
6. Espacio Montoro
7. L’Escaleta
8. BonAmb
9. Kaido Sushi Bar
10. La Finca
11. Nozomi Sushi Bar
12. Atalaya
13. Monastrell
14. Karak
15. El Poblet
Top 10 La Rioja
1. El Portal de Echaurren
2. Venta Moncalvillo
3. Alameda
4. Nublo
5. Ikaro
6. Echaurren Tradición
7. Kiro Sushi
8. Aitor Esnal
9. Ajonegro
10. Casa Masip
Top 15 Andalusia
1. Bardal
2. Aponiente
3. Kaleja
4. Noor
5. Bagá
6. José Carlos García
7. Lú Cocina y Alma
8. Back
9. La Costa Restaurante
10. Skina
11. Los Marinos José
12. Palodú
13. La Milla
14. Nintai
15. La Finca
Top 10 Cantàbria
1. Cenador de Amós
2. Restaurante Solana
3. La Casona del Judío
4. El Serbal
5. La Bicicleta
6. Pico Velasco
7. El Nuevo Molino
8. El Remedio
9. La Bombi
10. La Hermosa de Alba
Top 10 Astúries
1. Casa Marcial
2. Real Balneario
3. La Huertona
4. Casa Gerardo
5. Auga Restaurante
6. El Corral del Indianu
7. Ferpel
8. La Tabla
9. NM
10. Regueiro
Top 15 Catalunya
1. El Celler de Can Roca
2. Cocina Hermanos Torres
3. Via Veneto
4. Alkimia
5. Ca L’Enric
6. Estimar
7. Can Jubany
8. Lasarte
9. Enigma
10. Aürt
11. Miramar
12. Gresca
13. La Boscana
14. Dos Palillos
15. Koy Shunka / Les Cols (ex aequo)
La guia Macarfi es consolida com una de les més importants de l'Estat i preveu ampliar rànquings a la resta de comunitats autònomes peninsulars a partir de l'any vinent.