Aquest dilluns se celebrava la gala de la Guia Repsol 2025 a Tenerife. Un esdeveniment marcat en vermell a les agendes gastronòmiques que porta moltes alegries a cuiners i cuineres d'arreu de l'Estat. Somriures, sí; però, també, decepcions. Tot i que Catalunya es reafirmi com el territori de la Península amb més Sols i restaurants premiats, també ha de lamentar, entre altres aspectes, la pèrdua d'1 Sol de l'icònic restaurant Via Veneto. No només aquest emblema de la ciutat barcelonina és l'únic damnificat.
6 restaurants catalans desapareixen de la Guia Repsol
Viatgem fins a la localitat de Cambrils on trobem el magnífic restaurant Can Bosch. Comptava amb 2 Sols l'any passat, però en aquesta edició n'ha perdut un, quedant relegat al primer calaix de restaurants premiats amb 1 Sol Repsol. Tot i que és dolorós veure com una prestigiosa guia et reconeix un nivell inferior que el darrer any, aquesta casa de menjars de 1969 té el consol de continuar formant de la Guia. Tristament, no tothom pot dir el mateix. La raó és que hi ha sis restaurants de Catalunya que han desaparegut del llistat.
De tenir-ne 1 a no posseir-ne cap. D'1 a 0. A més a més, quatre d'aquests sis restaurants no apareixen ni tan sols a l'apartat de recomanats. Es tracta dels restaurants Estany Clar (Cercs), Er Estrànger (Bossòst), Can Boix (Peramola), SOFIA Be So (Barcelona), Roca Mas Marroch (Vilablareix) i Sol Blanc (Pals). De tot aquest grup, només els locals de Peramola i Pals continuen a la Guia Repsol com a recomanats. La resta, adeu-siau. L'únic establiment de Barcelona, el SOFIA Be So, és baixa a causa d'un tancament permanent.
Primer cop dur per als germans Roca en una guia gastronòmica
Acostumats sempre a triomfar, els germans Roca veuen un cop rere l'altre com assoleixen l'èxit a tots els concursos i rànquings gastronòmics nacionals i internacionals. Obertura rere obertura, els seus establiments aconsegueixen estrelles Michelin, Sols a la Repsol i presències a totes les llistes amb una facilitat insultant. Ara, però, la Guia Repsol els ha aixafat els somriures després que el restaurant Roca Mas Marroch, ubicat a Vilablareix, hagi perdut l'únic Sol que tenia a les mans i, a més a més, ni tan sols hagi mantingut el nom fixat a Recomanats. Un cop dur, segurament, però que els permetrà ressorgir amb forces de la mà del nou establiment que han anunciat aquesta setmana. L'espai s'inaugurarà el dia 27 d'abril, dia de Montserrat, coincidint amb el nom de la seva mare. El restaurant s'ubicarà a Esperit Roca, l'espai gastronòmic que els germans van estrenar fa uns mesos a Sant Julià de Ramis.