Els brownies solen ser un plaer culpós, però i si poguessis gaudir-ne sense remordiments? La creadora de contingut @Carmen_iri ha compartit en el seu compte de Facebook una recepta revolucionària: uns brownies sense farina, sense sucre i sense necessitat d'enfornat. Són saludables, fàcils de fer i tan deliciosos que ningú no notarà la diferència. En lloc de farina, s'utilitzen nous moltes, la qual cosa no només aporta una textura increïblement suau, sinó que també suma un extra de greixos saludables. Per endolcir, els dàtils són la clau, oferint una dolçor natural i una textura humida sense recórrer a edulcorants artificials. En lloc de xocolata processada, es fa servir cacau pur en pols, aconseguint un sabor intens i autèntic. El millor de tot és que aquests brownies no necessiten forn: n'hi ha prou amb barrejar-los, col·locar-los en motlles, cobrir-los amb una capa de xocolata fosa i deixar-los reposar a la nevera. En poques hores, tindràs unes postres perfectes, carregades d'energia i amb ingredients 100% naturals.
Brownies casolans sans i deliciosos sense necessitat de forn
Necessitarem els següents ingredients per fer aquesta recepta:
- 200 g de nous (o ametlles)
- 200 g de dàtils sense os
- 3 cullerades de cacau pur en pols
- 1 culleradeta d'essència de vainilla (opcional)
- 50 g de xocolata pura sense sucre
La preparació és tan senzilla que et sorprendrà. Primer, col·loca les nous en un processador d'aliments i tritura-les fins a obtenir una textura fina però amb petits trossos per donar una mica d'estructura als brownies. Després, agrega els dàtils i continua processant fins a obtenir una barreja homogènia i enganxosa. Incorpora el cacau pur i la vainilla, barrejant bé fins que la massa adquireixi un color uniforme i una textura compacta.
Una vegada llesta la massa, pressiona la barreja dins de motlles petits o en un motlle gran, aplanant-la bé amb una espàtula. Fon la xocolata pura al bany maria o al microones en intervals curts, removent per evitar que es cremi. Quan estigui completament fos, aboca'l sobre els brownies i distribueix-lo uniformement amb una cullera. Porta la safata a la nevera i deixa reposar entre 1 i 2 hores, o fins que la capa de xocolata s'endureixi per complet.
El resultat és espectacular: uns brownies intensos, cremosos i plens de sabor, sense ni una mica de farina ni sucre refinada. Són ideals per a qualsevol moment del dia, sigui com a esmorzar, berenar o un snack saludable. A més, la seva preparació sense forn els converteix en l'opció perfecta per a quan vols un dolç ràpid i sense complicacions. Si busques una alternativa saludable i deliciosa, aquesta recepta es convertirà en la teva favorita.