La síndria és una de les fruites estrella de l'estiu. Grossa, sucosa i plena de sabor, és un dels aliments preferits de qualsevol persona quan fa calor. Des de la canalla fins als adults, la síndria alegra berenars a totes les llars de Catalunya. El que segurament no sabies és que la síndria més gran cultivada a l'estat durant el 2023 es va fer a Palautordera. Avui, dia mundial d'aquesta fruita, t'expliquem qui és el pagès català que la va conrear.
La síndria més grossa de l'Estat
La síndria i el meló són dues fruites que s'assemblen, però que no tenen res a veure. Totes dues són grosses i sucoses, però la síndria és més aquosa, mentre que el meló és més carnós. A més, el sabor de l'una i de l'altra no té res a veure. Potser t'has preguntat alguna vegada quina és la síndria més grossa que s'ha cultivat mai i la resposta depèn del lloc en què ens fixem.
Cada any se celebra a l'estat un concurs per determinar quines són les síndries i les carabasses més grosses que s'han pogut cultivar al llarg de l'any. En l'edició celebrada l'any passat, Salvador Mogas, un pagès català de Palautordera, va guanyar el premi a la síndria més grossa d'Espanya, amb un pes de 75,5 kg. De fet, Mogas és pagès, però perquè està jubilat; durant tota la seva vida s'ha dedicat a ser pilot i ara que té més temps lliure es dedica a gaudir de la seva passió al camp, inculcada, en part, per tradició familiar.
Concurs d'hortalisses gegants
Si al principi parlàvem de les diferències entre la síndria i el meló, ara convé tenir en compte una tercera hortalissa que protagonitza alguns dels rècords més espectaculars del món. Es tracta de la carabassa, la reina de les hortalisses gegants. Arreu del món, també a Catalunya, s'organitzen concursos per determinar quines són les carabasses més grosses que els pagesos i agricultors poden arribar a cultivar. A casa nostra tenim l'exemple de Sidamon, un poble de les comarques de Ponent, concretament del Pla d'Urgell, que ja forma part del circuit internacional Great Pumpkin Commonwealth, la competició de cultivadors de carabasses gegants d’arreu del món. Algunes de les més grosses que s'han cultivat mai superen amb escreix els centenars llargs de quilos i fins i tot arriben i superen el miler.
Pel que fa a les síndries, però, de moment només s'han aconseguit cultivar exemplars que ronden i arriben als cent quilos.