Si hi ha una fruita que representi al màxim el sabor de l'estiu és la síndria. Sucosa, deliciosa i refrescant, la síndria és la fruita preferida de petits i grans. A més, malgrat el volum de cada fruit, es tracta d'un aliment versàtil que pots menjar-te de mil maneres diferents en funció de com la tallis: a triangles, a daus, a boles o fins i tot en un batut. Però si no tenim previst acabar-nos una síndria sencera, quant de temps la podem deixar a la nevera?
Síndria a la nevera
Una síndria sencera sense encetar pot durar fins a una setmana en bon estat si la conservem en un lloc adequat. Convé tenir-la en un lloc fresc i sec, degudament ventilat i cal evitar que li toqui el sol directament. Però si ja l'has encetat, la síndria es pot guardar a la nevera durant un màxim de dos o tres dies de diferents maneres. Passat aquest temps, la fruita comença a perdre sabor i textura i ja no és tan bona per menjar.
Si optes per aquesta segona opció, però, el temps màxim que podràs tenir la síndria a la nevera serà el mateix
Si guardes mitja síndria convé cobrir amb film transparent la part tallada perquè no quedi a la intempèrie. D'aquesta manera evitaràs que es faci malbé ràpid i evitaràs que altres olors de la nevera contaminin la síndria. I si optes per tallar-la a porcions més petites (a daus, a boles o fins i tot a triangles petits) pots guardar-la en un recipient hermètic, preferiblement de vidre. Si optes per aquesta segona opció, però, el temps màxim que podràs tenir la síndria a la nevera serà el mateix. Com a últim recurs i si necessites conservar la fruita durant més temps, pots congelar la síndria fins a sis mesos.
Receptes amb síndria
Però si ets dels qui vol aprofitar al màxim tots els productes i no vol guardar ni malbaratar res, et deixem algunes receptes que pots fer amb síndria perquè en puguis treure tot el suc:
Gaspatxo de síndria
Una recepta senzilla i refrescant amb la qual podràs sorprendre els teus d'una manera curiosa. El gaspatxo el solem relaciona amb el tomàquet, però aquesta variant amb síndria pot esdevenir el teu nou plat preferit.
🍉 Recepta de gaspatxo de síndria
Sopa freda de síndria i gingebre
Una preparació similar a l'anterior, però amb un toc més refrescant. Aquesta sopa freda amb gingebre la pots acompanyar del que vulguis, però unes boles de meló són la guarnició perfecta per a un plat ideal.
🍉 Recepta de sopa freda de síndria i gingebre
Sardines amb síndria
Per últim, una recepta diferent; unes sardines amb síndria que et faran al·lucinar. Deixa't estar de cebiches i prepara aquest deliciós plat amb productes de la terra (i del mar).