Familiars, amics i personalitats d'àmbits com la política, els mitjans i la cultura han donat aquest diumenge l'últim adeu al xef Fermí Puig al tanatori de Granollers (Vallès Oriental), on aquest cap de setmana se li ha fet la vetlla. El reconegut cuiner, referent de la gastronomia tradicional catalana, va morir divendres als 65 anys per les complicacions d'un càncer. Des del 2013 regentava un restaurant homònim al carrer Balmes de Barcelona, a on es va jubilar fa tals sols unes setmanes després d'una àmplia trajectòria entre els fogons i amb un peu també als mitjans de comunicació, a on feia divulgació. En una breu cerimònia laica, l'entorn de Fermí Puig l'ha acomiadat revivint les anècdotes que ha explicat el periodista Jordi Basté: "Ens ha deixat la unió dels amics", ha celebrat en la seva intervenció en representació de la família i amics.
Basté ha destacat de Puig el seu caràcter afable, catalanista "de pedra picada", culer "pessimista", lletraferit, savi i 'toca pebrots'. "Polemitzava tant que aconseguia fer-te canviar d'opinió constantment", ha afirmat, afectuosament, en un discurs que ha aixecat alguns somriures entre els assistents. Tots dos tenien una estreta relació personal i també professional, ja que Puig era col·laborador habitual del matinal de RAC1.
Entre les anècdotes esmentades, una esbroncada al també cuiner Santi Santamaria per una gamba que no era del seu gust, els darrers missatges de WhatsApp que es van enviar o la "desgràcia" d'haver viscut moments complicats del Barça en l'àmbit esportiu han format part del discurs. El fèretre de Puig ha entrat a la cerimònia al ritme de 'La gent que estimo', d'Oques Grasses. A la sortida ha estat 'My way', de Frank Sinatra, el tema que pretenia acomiadar el fèretre, si bé la intensa pluja que marca la jornada d'avui i que ha caigut en pocs minuts a Granollers, però, han fet replantejar el protocol.
Presents personalitats dels fogons, la política, els mitjans i la cultura
A més de familiars i amics, al tanatori de Granollers s'han aplegat també desenes de personalitats de diferents àmbits, com una representació de la directiva del Futbol Club Barcelona, encapçalada pel seu president, Joan Laporta, o el director esportiu del Manchester City i exjugador blaugrana, Txiki Begiristain. També personalitats del món polític com el secretari general de Junts, Jordi Turull, l'exconseller d'Economia Jaume Giró, el president del grup parlamentari de Junts al Parlament, Albert Batet, o el també diputat de la formació i periodista Eduard Pujol. Del món de la comunicació i la cultura hi han assistit el fundador i director d'El Nacional, José Antich, l'empresari Jaume Roures, l'escriptor Sergi Pàmies o el locutor Toni Clapés. Excompanys de Puig als fogons de diferents èpoques o el seu soci, Alfred Romagosa, han acompanyat també la família a l'acte.