Aquest 21 i 22 de desembre, Vilafranca del Penedès obrirà les portes a una de les fires gastronòmiques més antigues i arrelades de Catalunya: la Fira del Gall. Amb 360 edicions a les seves espatlles, aquest esdeveniment combina tradició, cultura i innovació, destacant el protagonisme del Gall del Penedès amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP), un símbol de la qualitat i identitat de la comarca.
Gastronomia i espectacle
El Gall del Penedès és el rei indiscutible de la fira, present tant al mercat d'aviram com a la Mostra Gastronòmica, que enguany incorpora un nou restaurant, arribant a un total de sis establiments locals. Cada restaurant ofereix plats elaborats amb aquest aviram autòcton, que es poden maridar amb vins de la DO Penedès. Per 7€, els visitants podran degustar una proposta completa amb vi, brou, pa i postres, alhora que gaudeixen de tastos exclusius al Celler Penedès i a La Fassina.
A més, la fira manté la fórmula de la Gastrobotiga, un espai on adquirir plats preparats i vins per emportar a casa. En aquesta edició, destaca també l'agermanament amb la Fira de l'Oli Verge Extra de les Borges Blanques, oferint una experiència gastronòmica única.
Activitats destacades
La Fira del Gall inclou una programació variada per a tots els públics. Per als més petits, tallers com "Fes el teu Gall amb coloraines" combinen diversió i solidaritat, recaptant fons per a La Marató. La popular Mostra de Bestiari Festiu i de Ploma permetrà als infants veure de prop figures com el Tomasot i la Ballarica, amb una cercavila que recorrerà el centre històric.
Entre les novetats, destaca El Galliner, una proposta de tarda amb l'humor de Guillem Estadella, tapes de Gall del Penedès i vins locals, que culminarà amb una sessió de DJs a la plaça del Vi. Aquesta aposta renova l’ambient de dissabte, oferint una vesprada plena de música i gastronomia.
Un tast del territori
La fira no és només un mercat, sinó també una oportunitat per descobrir l'entorn de Vilafranca. Enguany, s'han organitzat activitats esportives com una marxa nòrdica i rutes en bicicleta pel territori vitivinícola. A més, els visitants poden participar en les noves visites guiades de la ruta urbana Petjades del Vi, que exploren la història vitivinícola de la zona.
Un esdeveniment sostenible
La Fira del Gall continua compromesa amb la sostenibilitat, fomentant la reducció de residus. Els assistents poden portar les seves copes de vi i recipients reutilitzables, una iniciativa que reforça el respecte pel medi ambient.
Pregó i showcookings
El tret de sortida es donarà el dimecres 18 de desembre amb el pregó del cuiner i creador de continguts Cintet Carafí, defensor dels productes de proximitat i el Gall del Penedès. Carafí, juntament amb la cuinera Gemma Riera, protagonitzarà showcookings per ensenyar receptes modernes i tradicionals amb aquest aviram de qualitat.
Tradició i modernitat
La Fira del Gall de Vilafranca del Penedès no només celebra una tradició secular, sinó que també evoluciona per adaptar-se als nous temps, combinant història, gastronomia i entreteniment. És una cita imprescindible per a qualsevol amant de la bona cuina i l'ambient festiu nadalenc.
