Tot i que molta gent està desitjant un horari més regular durant la setmana, tornar a la rutina, etc., hem d'admetre que trobarem a faltar aquests darrers matins d'estiu de llargs esmorzars tranquils. La majoria dels matins ens hem despertat, jugant a un o dos jocs de taula i després anem cap a la cuina per cuinar creps, preparar-te les torrades i l'embotit, o el que sigui, però tot amb molta calma. Els dies de ritme més pausat donen pas ara a l'estrès frenètic d'un nou curs escolar. Per aquest motiu, et portem 5 idees d'esmorzars per a la tornada a l'escola que els nens i les nenes gaudiran.
5 esmorzars per a la tornada a l'escola
Pancakes de plàtan i civada
La civada es caracteritza per la gran quantitat de fibra que conté, ajudant al bon funcionament del trànsit intestinal. Aquest esmorzar saludable per a nens de 3 a 5 anys es prepara amb els ingredients següents:
- 1 plàtan
- 2 ous
- 1 tassa de civada
- Mel
S'hi afegeix el plàtan, els ous i la civada a la liquadora fins a crear una massa. En una paella, afegeix un rajolí d'oli d'oliva i introdueix la massa volta i tornada fins a formar el pancake. Per donar-li més dolçor, es pot afegir una mica de mel, que a més el seu alt contingut en pròpolis ajuda el sistema immunitari.
Creps de fruites
Les fruites proporcionen vitamines que necessita l'organisme per mantenir-se amb un bon estat de salut. Per a aquest esmorzar saludable per a nens i nenes en la seva tornada a l'escola, necessitaràs els ingredients següents:
- 2 truites per a creps
- Mitja tassa de maduixes tallades
- 1 plàtan
- Nata muntada
La preparació és així de senzilla: sobre les creps s'hi afegeix una mica de nata muntada, la fruita i enrotlla. És un esmorzar ràpid i sa.
Torrades
Les torrades amb melmelada són un clàssic en els esmorzars de petits, però també dels adults. Tot i això, les melmelades industrials que venen als supermercats tenen sucres i greixos saturats que no aporten res a l'alimentació. Per substituir-les, et proposem preparar melmelades casolanes o fer torrades amb alvocat, tomàquet natural, pernil, tonyina o salmó, entre altres ingredients. Els encantaran aquestes opcions!
Barretes energètiques casolanes
Al supermercat podem trobar moltes barretes de cereals fabricades especialment per a nens. Tanmateix, això no vol dir que siguin una opció saludable. Sabies que pots preparar les teves barretes de cereals casolanes? D'aquesta manera, tindràs la seguretat d'estar donant als teus fills aliments bons per a la salut i el desenvolupament. També es poden emportar per prendre a l'esbarjo a mig matí o al berenar. Els ingredients per fer unes 10 barretes:
- 100 g de figues seques
- 100 g de prunes panses
- 125 g de nous (pelades)
- 50 g de flocs de civada
- 50 g de xocolata negra
Pica les figues i les prunes i col·loca-les en una picadora. Afegeix també els flocs de civada i les nous. Tritura els ingredients durant 3 minuts aproximadament. Passa la barreja a un bol. Ratlla la xocolata a sobre i barreja-ho bé. Passa la barreja al taulell i pasta fins que els ingredients quedin perfectament integrats. Col·loca la massa entre 2 papers de forn. Estira-la amb un corró fins a aconseguir un rectangle de 3 centímetres de gruix. Introdueix la massa al frigorífic durant 30 minuts. Retira la massa del frigorífic i talla-la a barretes. Embolica les barretes energètiques en papers de seda de colors (com si fossin polvorons). I ja ho tindràs llest!
Macedònia de fruites
I, per acabar amb aquestes recomanacions, un veritable clàssic: macedònia. Pomes, peres, plàtans, maduixes, mandarines… L'ideal és presentar la fruita sencera, rentada, o tallada en un tàper. Els nens s'han d'acostumar al sabor real de la fruita i evitar els sucs que no siguin naturals, ja que van carregats de sucres.