Estar refredat és una llauna. Mocs, tos, esternuts i malestar. Un petit calvari que dura uns quants dies i que ara, amb l'arribada del fred, aguaita de nou. Prevenir-lo és fàcil, però de vegades pot no ser suficient. Avui us portem 5 receptes per pal·liar els molestos símptomes del refredat, plats senzills, saludables i que venen molt de gust en una època de canvi de temps que de vegades ens pot fer parar bojos.
5 receptes per passar el refredat
Sopa de caldo
Quan ens fa mal el coll, no hi ha res que vingui més de gust que una bona sopa calenta. Un plat reconfortant, nutritiu i relativament lleuger, que ens pot ajudar a suportar els símptomes del refredat: fred, tos o mal de coll són els enemics a combatre, i la sopa de caldo és un aliat ideal. Aquesta recepta d'Albert Vilas és un plat de sopa perfecte per Nadal, ja que es pot fer amb el brou de l'escudella i fins i tot amb una mica de carn d'olla.
🍜 Recepta de sopa de caldo
Ous remenats amb alls tendres
Els ous són font de proteïna i els alls tenen propietats antivirals i antibacterianes, una combinació saludable i saborosa que pot venir molt bé per fer passar el refredat. Malgrat que el menjar no curi, sí que ens enforteix i ens ajuda al fet que el cos estigui més preparat per combatre els virus i bacteris que hàgim pogut agafar. A més, el remenat d'alls tendres és un plat lleuger, perfecte per a quan no tenim gaire gana, perquè se'n pot preparar en major o menor quantitat sense gaire complicació.
🍳 Recepta d'ous remenats amb alls tendres
Amanida de salmó i fruits secs
L'amanida verda és l'ideal de menjar saludable, i el salmó i els fruits secs són aliments amb molta proteïna i greixos nutritius. Una combinació de l'hort i el mar plena de sabor, que no atipa gaire i que es pot preparar en 10 minuts sense haver de patir per cuinar gaire, ni per lluitar contra la gana, que de vegades quan estem refredats no en tenim gaire.
🥜 Recepta d'amanida verda de salmó i fruits secs
Malgrat que el menjar no curi, sí que ens enforteix i ens ajuda al fet que el cos estigui més preparat per combatre els virus i bacteris que hàgim pogut agafar
Pollastre a l'all
Si el refredat no ens fa perdre la gana, aquest plat de pollastre amb all és ideal per preparar en poc més d'una hora. Una recepta sucosa, saborosa i amb les propietats saludables de l'all que de segur que voldrem acabar sucant amb una bona llesca de pa.
🍗 Recepta de pollastre a l'all
Amanida d'espinacs, formatge de cabra i maduixes
L'última recepta és una amanida de verdura, làctic i fruita, una combinació que ens aporta nutrients de tota mena en un plat deliciós. Les vitamines dels espinacs i les maduixes són un magnífic aliat contra el refredat, una dosi de vitamina C que ens pot anar molt bé per alleugerir els mocs o la tos. I el formatge de cabra ens aporta sabor i la textura per lligar una amanida excel·lent.