Sant Joan ja és aquí i abans que t'adormis i t'oblidis de comprar o preparar la coca tradicional, et portem algunes recomanacions perquè preparis la revetlla amb temps. Propostes dolces i delicioses, algunes de més tradicionals i d'altres de més innovadores, perquè sorprenguis els teus amb el millor producte. Avança't a Sant Joan i gaudeix d'aquestes coques meravelloses.
🧨❌ Els restaurants de Catalunya on refugiar-te si vols un Sant Joan sense petards
Les millors coques de Sant Joan
Les pastisseries de Barcelona són guardianes d'una tradició centenària que els catalans celebrem cada any per Sant Joan. Ja sigui amb fruita confitada, amb crema, amb nata o de llardons, la coca de Sant Joan és un imprescindible a les revetlles de Sant Joan. Aquestes són algunes de les millors que pots trobar a Barcelona.
Coca de Carrió & Jon Cake
La pastisseria Oriol Carrió i Jon Cake uneixen forces per reeditar una col·laboració dolça exquisida. Els productes d'ambdues pastisseries es poden comprar per separat als respectius establiments. Carrió ofereix una selecció de coques tradicionals entre les quals destaquen la de crema o la de gianduja i avellana, dues opcions cremoses i d'allò més suculentes. Per la seva banda, Jon Cake utilitza com a base la coca de Sant Joan tradicional de Carrió per preparar la seva edició especial de pastís de formatge de Sant Joan. Una ocasió única per tastar les preparacions del rei dels pastissos de formatge de Barcelona en una edició limitada exclusiva.
Coca de l'Atelier
La prestigiosa botiga d'alta pastisseria l'Atelier presenta una novetat excepcional per a les coques de Sant Joan d'enguany. Es tracta de la coca llaminera, un producte fruit de la col·laboració amb Ramos Boqueria, la mítica parada de mercat que serveix productes ibèrics d'alta qualitat. Es tracta, tal com ho llegeixes, d'una coca de pernil ibèric. La coca està feta de pasta de full amb greix ibèric, pinyons i làmines de pernil ibèric de Jabugo amb 48 mesos de maduració. Una autèntica delícia gurmet que pots tastar per deixar bocabadats els teus convidats.
Gelats Delacrem
Per últim, una proposta trencadora que manté els sabors de l'essència tradicional, però canvia el format a què estem acostumats. Fa més d'una dècada que Delacrem elabora un gelat amb fruita confitada, amb regust d'anís i un ingredient secret que concentra l'essència dels sabors del dolç típic de Sant Joan. A més, Delacrem també prepara un gelat de coca de llardons per a qui vulgui arrodonir la festa.