Si notes que el botó dels pantalons no tanca, que les teves digestions són cada vegada més pesades i que, fins i tot, la teva pell t'està demanant a crits un canvi, és el moment de vigilar la teva alimentació i començar una dieta detox. Excedir-se per Nadal és una cosa irremeiable i gairebé necessària. De la mateixa manera, ara toquen uns dies depuratius per motius estètics i de salut. Gener és el mes de cuidar la nostra alimentació, estigui o no entre els teus propòsits d'any nou. Encara que és ben cert que el nostre organisme és capaç per si mateix d'alliberar-se de les toxines, a vegades necessita una ajuda per a depurar-se, especialment després de dies i nits d'excés de menjar, molt de greix i massa sucre.
✍️ 7 propòsits foodies per a aquest 2023
Per què és bo desintoxicar-se?
La primera raó és per a ajudar als nostres ronyons i fetge en l'àrdua tasca de desfer-se de totes les toxines que hem acumulat. També per a donar-li un respir al nostre sistema digestiu, que ha treballat incansablement durant setmanes. La pell, el cabell i, fins i tot, l'humor milloraran després d'aquesta “neteja”. Per no dir que, un cop desinflat, un se sent més actiu i amb la motivació pels núvols per a continuar cuidant-se. Això sí, aquest tipus de dietes són adequades per a moments puntuals i no han de superar els cinc dies. Després, el consell és tornar a una dieta equilibrada.
La nova cistella de la compra
Les dietes detox són bastant restrictives, ja que s'haurien de deixar de banda tots els aliments rics en greix i sucre, així com l'alcohol. Però, a canvi d'aquest esforç, no només aconseguirem que el nostre organisme torni a treballar amb normalitat, sinó que també perdrem pes. Es calcula que s’acostumen a perdre entre quatre i cinc quilos.
- Aliments depuratius: Els espàrrecs, les carxofes o la pinya són alguns dels aliments més indicats. Tots ells són diürètics i perfectes per a acabar amb la retenció de líquids. Aposta sempre per coccions lleugeres i lliures de greix.
- Més fibra: El teu sistema digestiu necessita una ajuda per a recuperar el seu ritme i, per a això, res millor que afegir un extra de fibra a la teva dieta. Per a aconseguir-ho, cal apostar pels cereals integrals i els llegums, això sí, cuinats sense afegir greixos. Tot això es tradueix en un sí a les amanides de llenties i un no a la favada amb xoriço i botifarra.
- Iogurt: La microbiota, aquest grup de bacteris “bons” que habita en el teu intestí i que tants beneficis aporta, ha sofert molt aquests dies. El iogurt (sempre natural) és un dels probiòtics naturals més efectius, econòmics i saludables que hi ha. Aprofita'l!
- Aigua: No fa falta que la compris, la de l'aixeta val. L'aigua natural ajuda a netejar i a posar a punt els ronyons i el fetge. Un punt extra sempre el tenen les infusions. Algunes, com la cua de cavall o la dent de lleó, són molt depuratives gràcies al seu efecte diürètic. I senten fenomenal en aquests mesos de fred.
- Carn sí, però no tota: Les proteïnes són crucials, però aquests dies hauries de reduir el consum de carn i triar només les opcions més magres del pollastre o el gall dindi. Pel que fa al peix, decanta't pels blancs com el lluç o l'orada, que són fàcils de preparar a la planxa, cuits o rostits. Res de fregits ni d'arrebossats.
3 consells per a aconseguir el teu objectiu
- Deixa de dir que et menges el torró que ha sobrat perquè et fa pena llençar-lo. Nadal ja és un capítol tancat. Zero dolços, zero alcohols i zero greixos.
- Passar de tot a res és molt difícil, dur i desmotivant. L'objectiu és reduir la quantitat de menjar que s'ingereix, però això pot fer-se progressivament. Si el primer dia posem a la taula un plat “insípid” i petit, l'ànim caurà en el pou més profund i no hi haurà segona part. Millor anar més a poc a poc però cap al bon camí. Les fruites, amb sensació sadollant i molta fibra, poden ser les teves aliades en els moments en què necessites picar alguna cosa.
- Mou-te. I no sols per a apuntar-te al gimnàs. Si estàs en el grup dels sedentaris crònics, comença per llargues caminades. Si, per contra, t'agrada l'esport, fes un esforç extra per a recuperar el teu ritme com més aviat millor.