Després de l'estiu de 2022 amb temperatures de rècord i massa nits sense poder aclucar els ulls a causa de la calor, aquest any la primera onada de calor ens agafarà amb el ventilador ben col·locat i la nevera plena de productes que ens ajudin a suportar-lo. I és que en l'alimentació podem trobar un aliat per no defallir quan el termòmetre pugi dels 40 graus.

Apunta aquests cinc productes que no poden faltar a la teva casa des de ja.

Aquest any la primera onada de calor ens agafarà amb el ventilador ben col·locat i la nevera plena de productes que ens ajudin a suportar-lo

Infusions

Sí, encara que és el que menys ve de gust quan la calor s'intensifica, les infusions calentes ajuden a regular la temperatura corporal. De fet, si has viatjat a l'estiu al Marroc, per exemple, t'haurà cridat l'atenció que sempre tinguin a la mà un te ben calent, generalment de menta.

L'explicació a això que podem considerar una tortura en veure-ho, és senzilla. L'organisme té diversos mecanismes per defensar-se de la calor i les conseqüències que aquest té sobre ell. La més utilitzada i més senzilla és la suor. Quan suem, el cos es cobreix de petites gotes que, al contacte amb l'aire, aconsegueixen refrescar. Així doncs, quan prenem una beguda calenta estem "empenyent" el nostre organisme a produir més suor i, per tant, a ajudar a refrescar-nos de manera natural. És el més semblant que tenim a encendre el nostre aire condicionat.

Meló

Aquesta fruita és una de les més típiques de l'estiu i també una de les que més fans té. Però tant fa que mengis meló, síndria o maduixes: totes elles amb més d'un 90% d'aigua.

El gran perill que correm quan fa molta calor és la deshidratació. En casos extrems això pot provocar problemes seriosos per què mantenir-se hidratat és fonamental.

Les fruites riques en aigua ens ajuden a reestablir els índexs d'hidratació alhora que ens aportar vitamines i altres nutrients.

 
Gaspatxo

En aquest cas triem el gaspatxo perquè és una de les begudes més riques nutricionalment parlant i amb un sabor únic. Però, igual que en el punt anterior, podria ser vàlida qualsevol sopa freda.

La unió de diversos vegetals no només aporta aigua, vital per evitar la deshidratació, també reporta moltíssimes sals minerals que es perden amb la sudoració.

A més, quan les temperatures són molt altes és comú no sentir gaire gana. No ve de gust menjar i molt menys cuinar. Per això, un got de gaspatxo fresquet que hem deixat preparat amb temps és tot el que necessites quan la calor s'intensifica.

Gall dindi

Els àpats copiosos són la pitjor idea que es pot tenir quan el sol pega fort. Per això, a l'hora de triar proteïnes cal apostar per les que tinguin un menor percentatge de greix. I aquí les carns d'aviram, com el gall dindi guanyen. Per descomptat també compta la manera de cuinar-lo. Gens de fregits i sí molta planxa. I per descomptat, és bona idea afegir-les a les teves barbacoes.

Bitxos

Juntament amb te calent, el picant és sempre una altra gran sorpresa. Quan es consumeix un aliment que pica la calor és una de les sensacions que predominen. Però, igual que passa amb les begudes calentes, el picant ajuda a regular la temperatura interior.

Si no portes bé la calor, oblida l'alcohol, els àpats copiosos amb aliments rics en greixos així com els fregits i altres productes molt calòrics.

També és millor apostar per menjars lleugers fàcils de digerir i, sobretot, moltíssima hidratació.