Aquesta amanida és ideal com a entrant o com a plat únic per sopar. Als nens els encanta.
Com veuràs, no té cap misteri, però la combinació d'ingredients la fa especialment refrescant a l'estiu. A mi m'agrada acompanyar aquesta amanida d'arròs amb una salsa rosa especial, recepta que et recomano visitar prèviament. No cal dir que pots afegir o treure els ingredients que et vingui de gust. Però que lliguin una mica, eh? Tampoc et passis.
Desitjo que t'agradi!
- 3 tasses de cafè d'arròs
- 2 llaunes de tonyina petites
- 6 barretes de surimi
- 1/2 ceba dolça trinxada
- 1 pot petit d'olives farcides
- 2 ous durs
- 6 anxoves
- Pebre negre
- Salsa rosa especial
- Oli d'oliva verge extra
- Sal
Variants
- Pots afegir o treure els ingredients que més t'agradin.
![amanida darros lcds pas1 amanida darros lcds pas1](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/63/56/amanida-darros-lcds-pas1.jpeg)
Prepara tots els ingredients.
![amanida darros lcds pas2 amanida darros lcds pas2](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/63/83/amanida-darros-lcds-pas2.jpeg)
Primer de tot, posa a bullir els dos ous.
![amanida darros lcds pas4 amanida darros lcds pas4](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/64/37/amanida-darros-lcds-pas4.jpeg)
Normalment, hi poso una tassa de cafè per persona. En aquest cas, amb tres tasses tindràs amanida per a quatre persones o més. Quan bulli l'aigua, hi tires l'arròs.
![amanida darros lcds pas5 amanida darros lcds pas5](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/64/64/amanida-darros-lcds-pas5.jpeg)
Mentrestant, prepara la salsa rosa especial barrejant tots els ingredients.
![amanida darros lcds pas6 amanida darros lcds pas6](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/64/91/amanida-darros-lcds-pas6.jpeg)
Et recomano llegir la recepta per fer salsa rosa especial.
![amanida darros lcds pas7 amanida darros lcds pas7](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/65/18/amanida-darros-lcds-pas7.jpeg)
Ara, trinxa la ceba.
![amanida darros lcds pas8 amanida darros lcds pas8](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/65/45/amanida-darros-lcds-pas8.jpeg)
Talla a rodanxes les olives. Reserva'n algunes de senceres per decorar.
![amanida darros lcds pas9 amanida darros lcds pas9](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/65/72/amanida-darros-lcds-pas9.jpeg)
Escorre la tonyina.
![amanida darros lcds pas10 amanida darros lcds pas10](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/65/99/amanida-darros-lcds-pas10.jpeg)
I prepara les anxoves i el surimi.
![amanida darros lcds pas11 amanida darros lcds pas11](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/66/26/amanida-darros-lcds-pas11.jpeg)
I el blat de moro.
![amanida darros lcds pas12 amanida darros lcds pas12](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/66/53/amanida-darros-lcds-pas12.jpeg)
Ara, en un bol de vidre gran, aboca-hi el blat de moro i les olives.
![amanida darros lcds pas13 amanida darros lcds pas13](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/66/80/amanida-darros-lcds-pas13.jpeg)
La ceba.
![amanida darros lcds pas14 amanida darros lcds pas14](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/67/07/amanida-darros-lcds-pas14.jpeg)
I la tonyina.
![amanida darros lcds pas15 amanida darros lcds pas15](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/67/34/amanida-darros-lcds-pas15.jpeg)
Els ous ja els tindràs cuits. Pela'ls i deixa'ls refredar.
![amanida darros lcds pas16 amanida darros lcds pas16](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/67/61/amanida-darros-lcds-pas16.jpeg)
Un cop estigui l'arròs cuit.
![amanida darros lcds pas17 amanida darros lcds pas17](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/67/88/amanida-darros-lcds-pas17.jpeg)
Refreda'l ràpidament a sota de l'aixeta, fent servir un colador.
![amanida darros lcds pas18 amanida darros lcds pas18](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/68/15/amanida-darros-lcds-pas18.jpeg)
Trinxa un ou. L'altre reserva'l per decorar.
![amanida darros lcds pas19 amanida darros lcds pas19](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/68/42/amanida-darros-lcds-pas19.jpeg)
Ara, tira-hi un bon raig d'oli d'oliva verge extra.
![amanida darros lcds pas20 amanida darros lcds pas20](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/68/69/amanida-darros-lcds-pas20.jpeg)
Un cullerot de salsa rosa especial.
![amanida darros lcds pas21 amanida darros lcds pas21](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/68/96/amanida-darros-lcds-pas21.jpeg)
I una bona remenada.
![amanida darros lcds pas22 amanida darros lcds pas22](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/69/23/amanida-darros-lcds-pas22.jpeg)
Incorpora-hi l'arròs i fes el mateix, una mica d'oli.
![amanida darros lcds pas23 amanida darros lcds pas23](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/69/50/amanida-darros-lcds-pas23.jpeg)
I una cullerada gran de salsa.
![amanida darros lcds pas24 amanida darros lcds pas24](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/69/77/amanida-darros-lcds-pas24.jpeg)
I ara, a poc a poc, barreja-ho tot. De baix cap a dalt.
![amanida darros lcds pas25 amanida darros lcds pas25](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/70/04/amanida-darros-lcds-pas25.jpeg)
Finalment, procura ser una mica polit i passa un paper per les cantonades del bol.
![amanida darros lcds pas26 amanida darros lcds pas26](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/70/31/amanida-darros-lcds-pas26.jpeg)
Ha de quedar presentable. La neteja sempre és important.
![amanida darros lcds pas27 amanida darros lcds pas27](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/70/58/amanida-darros-lcds-pas27.jpeg)
Per acabar, posa-hi una mica més de salsa per sobre i escampa-la.
![amanida darros lcds pas28 amanida darros lcds pas28](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/70/85/amanida-darros-lcds-pas28.jpeg)
L'ou que queda talla'l a quarts.
![amanida darros lcds pas30 amanida darros lcds pas30](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/71/39/amanida-darros-lcds-pas30.jpeg)
Si pot ser, amb una mica de gràcia, i jo no en tinc pas gaire, eh?
![amanida darros lcds pas31 amanida darros lcds pas31](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/71/93/amanida-darros-lcds-pas31.jpeg)
Reserva-la a la nevera unes hores i consumeix-la ben fresca.
![amanida darros lcds pas32 amanida darros lcds pas32](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/72/20/amanida-darros-lcds-pas32.jpeg)
Així presentada queda bé.
![amanida darros lcds pas33 amanida darros lcds pas33](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/28/72/47/amanida-darros-lcds-pas33.jpeg)
Però també li pots donar una presentació individual com aquesta. Bon profit!