Un postre ben senzill que he fet per aprofitar una nata muntada sobrant que tenia, unes fruites del bosc...i una xocolata que també m'havia sobrat de fer un pastís "Sacher". És a dir, un invent. Això si, de dolent no en té res. Li he dit bomba per la forma que té... i per l'impacte visual que sempre comporta la xocolata. I ara que tinc emulsionant per a gelats, la propera vegada l'incorporaré a la nata barrejada amb ous (en plan semifred) i així evitarem la cristalització de la nata congelada, que no a tothom li agrada. Però aquest, està molt bo, ja us dic ara.
250 gr nata muntada
colorant vermell
fruites del bosc vermelles
125 gr. cobertura de xocolata negre
50 gr. mantega
125 gr. nata líquida
1 planxa de pa de pessic al cacao
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas1 bomba xocolata nata fruites del bosc pas1](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/23/95/09/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas1.jpeg)
Muntem la nata amb el sucre (200gr. de sucre per litre de nata). Un cop muntada, la parem... o faríem mantega.
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas2 bomba xocolata nata fruites del bosc pas2](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/23/95/48/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas2.jpeg)
Utilitzaré aquestes fruites vermelles.
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas3 bomba xocolata nata fruites del bosc pas3](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/23/95/87/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas3.jpeg)
Ho barrejarem tot junt... amb una mica de colorant alimentari vermell.
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas4 bomba xocolata nata fruites del bosc pas4](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/23/96/26/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas4.jpeg)
Omplirem uns motlles semi-esfèrics. Jo he utilitzat uns bols de ceràmica que tenia.
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas6 bomba xocolata nata fruites del bosc pas6](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/23/97/04/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas6.jpeg)
... i el posarem al congelador.
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas7 bomba xocolata nata fruites del bosc pas7](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/23/97/43/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas7.jpeg)
Un altre dia (amb el gelat ja congelat), prepararem la xocolata.
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas8 bomba xocolata nata fruites del bosc pas8](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/23/97/82/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas8.jpeg)
Escalfarem la nata i quan bulli pararem el foc. Incorporarem la xocolata i la mantega a trossos.
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas9 bomba xocolata nata fruites del bosc pas9](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/23/98/21/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas9.jpeg)
Remeneu fins a obtenir una barreja sense grumolls.
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas10 bomba xocolata nata fruites del bosc pas10](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/23/98/60/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas10.jpeg)
Ara traiem el gelat del congelador. Podeu utilitzar una vaieta humida... (amb aigua calenta) i donar calor al bol per fora. Després, amb un ganivet, us caurà solet.
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas11 bomba xocolata nata fruites del bosc pas11](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/23/98/99/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas11.jpeg)
Aprofitaré una mica de pa de pessic de xocolata que tenia fet.
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas12 bomba xocolata nata fruites del bosc pas12](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/23/99/38/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas12.jpeg)
Tallarem una capa fina que ens servirà de base pel nostre gelat.
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas13 bomba xocolata nata fruites del bosc pas13](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/23/99/77/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas13.jpeg)
Retallarem tot el sobrant.
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas14 bomba xocolata nata fruites del bosc pas14](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/24/00/16/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas14.jpeg)
Ara ja el podrem abocar al taulell o al marbre.
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas15 bomba xocolata nata fruites del bosc pas15](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/24/00/55/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas15.jpeg)
Amb una paletina podeu rematar una mica el gelat, i fer-lo ben rodonet.
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas16 bomba xocolata nata fruites del bosc pas16](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/24/00/94/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas16.jpeg)
Això ho haurem de fer ràpid, ja que la xocolata està calenta i el gelat fred. Ja m'enteneu.
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas17 bomba xocolata nata fruites del bosc pas17](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/24/01/33/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas17.jpeg)
El banyem ràpidament i el tornem a deixar al congelador. L'he decorat amb unes tires de pa de pessic.
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas18 bomba xocolata nata fruites del bosc pas18](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/24/01/72/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas18.jpeg)
Quins colors, eh!
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas19 bomba xocolata nata fruites del bosc pas19](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/24/02/11/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas19.jpeg)
Un cop gelat, així és com queda.
![bomba xocolata nata fruites del bosc pas20 bomba xocolata nata fruites del bosc pas20](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/24/02/50/bomba-xocolata-nata-fruites-del-bosc-pas20.jpeg)
Serviu-lo amb un bon cava, un vi dolç o un vi de gel ben fresquet. Bon Profit!