Aquí teniu aquesta recepta. Són uns macarrons amb tonyina força bàsics i ràpids de cuinar, però alhora molt bons, que podeu cuinar entre setmana o per dur a la carmanyola de la feina. Espero que us agradin.
300gr. macarrons
1 ceba trinxada
1/2 pebrot vermell trinxat
100gr. tomàquet sec conservat en oli
3 llaunes petites de tonyina en oli d'oliva (uns 150gr)
300gr. salsa de tomàquet fregit
una cullerada de pebre vermell
barreja de formatges per gratinar
uns daus de mantega
2 fulles de llorer
oli d'oliva
aigua
sal
Variants:
Si no teniu tomàquet sec podeu obviar aquest ingredient
![macarrons gratinats salsa tonyina pas1 macarrons gratinats salsa tonyina pas1](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/02/84/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas1.jpeg)
Preparem els ingredients.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas2 macarrons gratinats salsa tonyina pas2](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/03/11/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas2.jpeg)
He utilitzat 3 llaunes petites de tonyina en oli d'oliva, uns 150gr. aprox.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas3 macarrons gratinats salsa tonyina pas3](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/03/38/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas3.jpeg)
Utilitzarem macarrons (o plomes) de tota la vida.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas4 macarrons gratinats salsa tonyina pas4](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/03/65/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas4.jpeg)
Posarem abundant aigua a escalfar amb una mica de llorer...
![macarrons gratinats salsa tonyina pas5 macarrons gratinats salsa tonyina pas5](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/03/92/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas5.jpeg)
![macarrons gratinats salsa tonyina pas6 macarrons gratinats salsa tonyina pas6](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/04/31/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas6.jpeg)
Mentre, anirem trinxant el pebrot vermell...
![macarrons gratinats salsa tonyina pas7 macarrons gratinats salsa tonyina pas7](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/04/58/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas7.jpeg)
... i la ceba, que anirem sofregint en un altre cassola amb oli d'oliva.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas8 macarrons gratinats salsa tonyina pas8](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/04/85/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas8.jpeg)
Mentrestant, picarem una mica de tomàquet sec en oli. Aquest tomàquet és molt aromàtic i gustós i aportarà un toc molt especial al plat.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas9 macarrons gratinats salsa tonyina pas9](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/05/12/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas9.jpeg)
Només que en poseu 3 o 4 ben picats serà suficient. Podeu comprar aquest producte en botigues especialitzades o grans superfícies. Si no en trobeu, el podeu obviar.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas10 macarrons gratinats salsa tonyina pas10](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/05/39/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas10.jpeg)
Quan la ceba sigui transparent... ja podeu afegir el pebrot i el tomàquet sec.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas11 macarrons gratinats salsa tonyina pas11](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/05/66/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas11.jpeg)
Deixeu que agafi color ben barrejat.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas12 macarrons gratinats salsa tonyina pas12](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/05/93/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas12.jpeg)
Quan el pebrot sigui cuit, afegiu-hi una cullerada de pebre vermell i remeneu.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas13 macarrons gratinats salsa tonyina pas13](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/06/20/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas13.jpeg)
A continuació hi afegirem la salsa de tomàquet fregit...
![macarrons gratinats salsa tonyina pas14 macarrons gratinats salsa tonyina pas14](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/06/47/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas14.jpeg)
... i la tonyina.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas15 macarrons gratinats salsa tonyina pas15](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/06/74/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas15.jpeg)
Ho remenarem bé fins que la tonyina es desfaci completament. Saleu-ho una mica.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas16 macarrons gratinats salsa tonyina pas16](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/07/01/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas16.jpeg)
Deixeu-ho cinc minuts que faci xup-xup i ja tindrem la salsa a punt.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas17 macarrons gratinats salsa tonyina pas17](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/07/28/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas17.jpeg)
Quan l'aigua bulli... hi abocarem els macarrons i els deixem coure fins que estiguin al punt.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas18 macarrons gratinats salsa tonyina pas18](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/07/55/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas18.jpeg)
Penseu que heu de coordinar la cocció per barrejar el macarró recent cuit amb la salsa. D'aquesta manera us evitareu que la pasta s'enganxi... i haver de tallar la cocció amb aigua freda. Això s'ha d'evitar sempre amb qualsevol tipus de pasta.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas19 macarrons gratinats salsa tonyina pas19](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/07/82/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas19.jpeg)
Ara, hi aboquem la pasta escorreguda a la salsa de tonyina. Hi podeu afegir un raig d'aigua de cocció de la pasta a la cassola si voleu, per deixatar la salsa.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas20 macarrons gratinats salsa tonyina pas20](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/08/09/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas20.jpeg)
Ho barregem bé i ja tenim els macarrons a punt.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas21 macarrons gratinats salsa tonyina pas21](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/08/36/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas21.jpeg)
Seguidament, omplirem una safata pel forn amb els nostres macarrons. Si voleu, en podeu fer altres safates per congelar, com acostumo a fer jo.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas22 macarrons gratinats salsa tonyina pas22](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/08/63/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas22.jpeg)
Poseu-hi barreja de tres formatges per sobre...
![macarrons gratinats salsa tonyina pas23 macarrons gratinats salsa tonyina pas23](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/08/90/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas23.jpeg)
... uns dauets de mantega...
![macarrons gratinats salsa tonyina pas24 macarrons gratinats salsa tonyina pas24](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/09/17/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas24.jpeg)
... i daureu els macarrons al forn o microones en mode grill.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas25 macarrons gratinats salsa tonyina pas25](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/09/44/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas25.jpeg)
Fins que tinguin bon color.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas26 macarrons gratinats salsa tonyina pas26](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/09/71/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas26.jpeg)
I ja els podem emplatar.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas27 macarrons gratinats salsa tonyina pas27](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/09/98/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas27.jpeg)
Fan bon pinta, no?
![macarrons gratinats salsa tonyina pas28 macarrons gratinats salsa tonyina pas28](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/10/25/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas28.jpeg)
I aquí teniu els macarrons amb salsa de tonyina.
![macarrons gratinats salsa tonyina pas29 macarrons gratinats salsa tonyina pas29](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/10/52/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas29.jpeg)
Fàcils, ràpids, senzills, econòmics... que més volem?
![macarrons gratinats salsa tonyina pas30 macarrons gratinats salsa tonyina pas30](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/64/10/79/macarrons-gratinats-salsa-tonyina-pas30.jpeg)
Bon profit!