Cada cop són més habituals els natxos en el nostre receptari. Amb la globalització, i inevitablement, incorporem plats d'altres cultures al nostre receptari diari. I això no és pas dolent. D'altra banda, això sí, cal garantir una mica de temps a mantenir el receptari tradicional català, que és tot un tresor! Abans de fer aquesta recepta, t'aconsellem llegir les receptes de carn de vedella esfilagarsada, pico de gallo i guacamole. Som-hi!

Ingredients
  • Natxos
  • Xili de Jalapa envinagrat
  • Formatge fresc
  • Guacamole
  • Barreja de pico de gallo
  • Carn de vedella esfilagarsada
  • Salsa de formatge
  • Formatge per gratinar
  • Llimes
  • Salsa picant (opcional)
Preparació
1.
IMG 7805

Prepara tots els ingredients i les receptes prèvies.

2.
IMG 7808

Trinxa la verdura per fer el pico de gallo.

3.
IMG 7811

I el reserves.

4.
IMG 7819

Ara, en una safata de forn, posa una primera capa de natxos i una primera capa de salsa de formatge.

5.
IMG 7831

Posa-hi una segona capa de natxos i més formatge per gratinar per sobre. Posa-hi unes rodanxes de xili de Jalapa. Posa-ho a gratinar al forn fins que el formatge quedi fos.

6.
IMG 7833

A sobre, la carn, que ja està feta. Ben calenta.

7.
IMG 7843

Pots barrejar-ho tot, però és més habitual col·locar els acompanyaments per separat. En un costat, el pico de gallo.

8.
IMG 7844

En un altra costat, el guacamole.

9.
IMG 7845

I finalment, la crema de formatge.

10.
IMG 7864

Uns trossos de llima, i cap a taula. Si t'agrada, tira unes gotes de salsa picant, tipus Tabasco.

11.
IMG 7849

Bon profit!