Plat de temporada... supermega fàcil de fer. Pel menú diari, vaja. Si us agraden els pops a la planxa... és qüestió d'acompanyar-los d'aquests magnífics i aromàtics bolets que tant de joc donen. M'encanta treballar els camagrocs. En fi, poques coses més a dir... bé, que hi podeu afegir una mica d'allioli... que li va força bé.
1 kg popets frescos
300 g camagroc fresc
unes fulles de llorer
oli d'oliva
julivert
3 alls
sal maldon
Variants:
- Podeu acompanyar-lo amb allioli
![popets camagrocs pas1 popets camagrocs pas1](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/67/92/34/popets-camagrocs-pas1.jpeg)
Posem aigua amb sal a bullir... amb les fulles de llorer.
![popets camagrocs pas2 popets camagrocs pas2](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/67/92/76/popets-camagrocs-pas2.jpeg)
I bullim els popets durant uns 20 minuts. Aquests pops, quan són tan petits gairebé no cal bullir-los, és cert. Són mantega pura. Però m'he volgut assegurar. Sempre quedaran més ben cuits.
![popets camagrocs pas3 popets camagrocs pas3](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/67/93/18/popets-camagrocs-pas3.jpeg)
Rentem els camagrocs.
![popets camagrocs pas4 popets camagrocs pas4](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/67/93/60/popets-camagrocs-pas4.jpeg)
En una paella amb un xorret d'oli d'oliva... enrossim una mica d'all.
![popets camagrocs pas5 popets camagrocs pas5](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/67/94/02/popets-camagrocs-pas5.jpeg)
Hi posem els popets...
![popets camagrocs pas6 popets camagrocs pas6](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/67/94/44/popets-camagrocs-pas6.jpeg)
... i deixem que es vagin torrant a poc a poc. Doneu-li la volta de tant en tant.
![popets camagrocs pas7 popets camagrocs pas7](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/67/94/86/popets-camagrocs-pas7.jpeg)
Un cop fets, els reservem. En la mateixa paella tirem una mica més d'oli, all i julivert...
![popets camagrocs pas9 popets camagrocs pas9](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/67/95/70/popets-camagrocs-pas9.jpeg)
... i seguidament els camagrocs... que gairebé no hi caben!
![popets camagrocs pas10 popets camagrocs pas10](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/67/96/12/popets-camagrocs-pas10.jpeg)
Però tranquils que de seguida s'abaixen... i deixen anar tota l'aigua.
![popets camagrocs pas11 popets camagrocs pas11](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/67/96/54/popets-camagrocs-pas11.jpeg)
Quan l'aigua s'hagi consumit, ja podem emplatar-ho tot junt.
![popets camagrocs pas12 popets camagrocs pas12](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/67/96/96/popets-camagrocs-pas12.jpeg)
Feu una muntanya de popets i cobriu-la amb els bolets.
![popets camagrocs pas13 popets camagrocs pas13](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/67/97/38/popets-camagrocs-pas13.jpeg)
Bona pinta que fot.
![popets camagrocs pas14 popets camagrocs pas14](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/67/97/80/popets-camagrocs-pas14.jpeg)
Una mica de sal maldon per sobre... un xorret d'oli i a gaudir.
![popets camagrocs pas15 popets camagrocs pas15](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/20/67/98/22/popets-camagrocs-pas15.jpeg)
Fàcil, no?