Veurem com fer la clàssica salsa rosa o salsa còctel, que s'utilitza tot sovint per amanir entrants com el Còctel de gambes o llagostins, però que també es pot utilitzar per amanir tota mena d'amanides, pasta, plats de peix, marisc, tapes, etc. Es recomana consumir aquesta salsa en fred. Que vagi de gust!
6 cullerades de maionesa
3 cullerades de quètxup o salsa de tomàquet
4 cullerades de suc de taronja
un raig de whisky
una mica de pebre negre
Variants:
S'hi pot afegir salsa Worcestershire
Podeu utilitzar brandi enlloc de whisky
Podeu afegir-hi tabasc o qualsevol altra salsa picant
![salsa rosa pas1 salsa rosa pas1](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/17/01/salsa-rosa-pas1.jpeg)
Posarem en un bol 6 cullerades grans de maionesa.
![salsa rosa pas2 salsa rosa pas2](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/17/43/salsa-rosa-pas2.jpeg)
Podeu fer servir concentrat de tomàquet o quètxup directament.
![salsa rosa pas3 salsa rosa pas3](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/17/85/salsa-rosa-pas3.jpeg)
Hi posarem tres cullerades.
![salsa rosa pas4 salsa rosa pas4](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/18/27/salsa-rosa-pas4.jpeg)
Ara, una mica d'alcohol...
![salsa rosa pas5 salsa rosa pas5](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/18/69/salsa-rosa-pas5.jpeg)
un raig de whisky... no us passeu. Podeu fer-ho amb brandi, també.
![salsa rosa pas6 salsa rosa pas6](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/19/11/salsa-rosa-pas6.jpeg)
Una mica de pebre negre o cinc pebres...
![salsa rosa pas7 salsa rosa pas7](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/19/53/salsa-rosa-pas7.jpeg)
i, si voleu, a mi m'agrada donar-li un lleuger toc picant...
![salsa rosa pas8 salsa rosa pas8](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/19/95/salsa-rosa-pas8.jpeg)
una mica només.
![salsa rosa pas9 salsa rosa pas9](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/20/37/salsa-rosa-pas9.jpeg)
Per acabar, hi posarem 4 cullerades de suc de taronja acabat d'esprémer.
![salsa rosa pas10 salsa rosa pas10](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/20/79/salsa-rosa-pas10.jpeg)
Tasteu la salsa. Busqueu la textura i el gust que més us agradi.
![salsa rosa pas11 salsa rosa pas11](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/19/11/21/21/salsa-rosa-pas11.jpeg)
I ja la podeu utilitzar. Bon profit!