L'agost ja fa setmanes que ha acabat, però la calor continua, i la millor opció és refrescar-se amb uns sorbets havent dinat o a mitja tarda, quan comença a caure el sol. Aquesta setmana les nostres pastisseres, Patricia i Cristina, de La Noria Bakery, ens porten 2 sorbets de fruita natural, un de maduixes i l'altre de mango, irresistibles!
Ingredients
- 450 g maduixes
- 450 g mango
- 150 ml aigua
- 100 g mel
Preparació
1.Tallem els 450 grams de maduixes.
2.Deixem congelar les maduixes tota la nit.
3.Agreguem a la picadora les maduixes congelades i els 50 ml de mel.
4.Ho batem tot fins que quedi una massa homogènia.
5.Ho fiquem en un motlle i cap al congelador 8 hores.
6.Repetim tot el procés amb el mango.
7.Ho servim.