Tapa facileta i barata... i fins i tot "resultona" diria jo. No és que m'hagi posat a pensar com fer una tapa com aquesta. No diria gran cosa de mi. De vegades, les coses surten soles. Resulta que m'he trobat que em sobraven unes patates fregides i un frànkfurt i amb això he improvisat. Lo del moixernó ha estat una gran idea, veus?... segur que l'utilitzaré més endavant en algun altre plat.

Resumint, amb aquest plat no guanyaré cap premi, està clar... però el missatge que vull transmetre no és la recepta en si mateixa... si no la capacitat d'aprofitar aquelles cosetes que ens sobren... i d'això en sabien i molt les nostres àvies. Així s'aprèn a cuinar, titots, fotent experiments i deixant volar la imaginació.

Ingredients

3 torradetes de pa extrafines
6 patates fregides
1 frànkfurt alemany
salsa de mango i curri "Heinz"
crema de mòdena
un polsim de pebre vermell
8 o 10 moixernons
farina
oli
sal

Preparació
1.
torradetes picants frankfurt moixernons pas1

Tenia fregides unes patatetes quadradetes molt bufones que havia fet per la meva filla.

2.
torradetes picants frankfurt moixernons pas2

Vaig fregir unes rodanxes de frànkfurt (del bo).

3.
torradetes picants frankfurt moixernons pas3

I també tenia uns moixernons en remull... per a fer una carn de vedella.

4.
torradetes picants frankfurt moixernons pas4

Total, que vaig salar i enfarinar els moixernons...

5.
torradetes picants frankfurt moixernons pas5

... i els vaig fregir en oli ben calent.

6.
torradetes picants frankfurt moixernons pas7

En un plat amb una base de pols de pebre vermell... vaig col·locar tres torradetes.

7.
torradetes picants frankfurt moixernons pas8

Tenia una salsa Heinz de curri i mango... molt bona, per cert...

8.
torradetes picants frankfurt moixernons pas9

... i la vaig utilitzar per a fer de suport.

9.
torradetes picants frankfurt moixernons pas10

A sobre hi vaig col·locar dos trossets de patata i tres llesques de frànkfurt...

10.
torradetes picants frankfurt moixernons pas11

Ho vaig decorar tot amb unes gotes de vinagre de Mòdena... i els moixernons cruixents.

11.
torradetes picants frankfurt moixernons pas12

Llavors, vaig pensar... aquí falta alguna cosa per rematar els gustos.

12.
torradetes picants frankfurt moixernons pas13

I vaig pensar que una mica d'oli picant, del que utilitzo per a les pizzes, li aniria molt bé.

13.
torradetes picants frankfurt moixernons pas14

El toc picant era el que li faltava a aquesta tapa improvisada.

14.
torradetes picants frankfurt moixernons pas15

No és de les coses de què em sento més orgullós, és evident. Bon profit!