Habitualment no acostumo a publicar aquest tipus de receptes, però, ja que comença a fer calor i ve de gust menjar coses petites i no gaire pesades, he pensat a compartir aquestes torradetes amb vosaltres. Segur que tots teniu receptes similars fetes amb torradetes i salmó. Són molt senzilletes de fer, ja ho veureu, les farem en un tres i no res, i es tracta d'una bona combinació d'ingredients. Una safata d'aquestes a la taula sempre fa que se te'n vagin els ulls.
No necessàriament ens hem de passar el matí a la cuina per oferir una taula ben parada. La salsa tàrtara la podeu fer prèviament, en 5 minuts, o si voleu podeu comprar-la feta. Que vagi de gust.
Torradetes petites quadrades
crema de formatge brie
salmó fumat
julivert sec picat
oli d'oliva verge extra
Per la salsa tàrtara:
200 g maionesa casolana
50 g tàperes en vinagre
50 g cogombrets en vinagre
1/2 ceba picada
julivert fresc picat
sal
![torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas1 torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas1](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/51/12/51/torradetes-salmo-fumat-brie-salsa-tartara-pas1.jpeg)
Preparem la salsa tàrtara. Us recomano la lectura prèvia de la recepta Salsa tàrtara.
![torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas2 torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas2](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/51/12/78/torradetes-salmo-fumat-brie-salsa-tartara-pas2.jpeg)
Utilitzaré una base de crema de formatge brie.
![torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas3 torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas3](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/51/13/05/torradetes-salmo-fumat-brie-salsa-tartara-pas3.jpeg)
Jo he triat torradetes petites quadrades, però podeu agafar les que més us agradin.
![torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas4 torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas4](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/51/13/32/torradetes-salmo-fumat-brie-salsa-tartara-pas4.jpeg)
Ara, tallarem quadradets de salmó fumat... de la mida de la torradeta.
![torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas5 torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas5](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/51/13/59/torradetes-salmo-fumat-brie-salsa-tartara-pas5.jpeg)
... i les anirem completant.
![torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas6 torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas6](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/51/13/86/torradetes-salmo-fumat-brie-salsa-tartara-pas6.jpeg)
Amb una cullereta, hi posarem una mica de salsa tàrtara a sobre de cada torradeta.
![torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas7 torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas7](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/51/14/13/torradetes-salmo-fumat-brie-salsa-tartara-pas7.jpeg)
Amb carinyo...
![torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas8 torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas8](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/51/14/40/torradetes-salmo-fumat-brie-salsa-tartara-pas8.jpeg)
Finalment, tirarem per sobre un polsim de julivert picat sec... i una fulla de julivert fresc.
![torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas9 torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas9](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/51/14/67/torradetes-salmo-fumat-brie-salsa-tartara-pas9.jpeg)
Un raig d'oli d'oliva i ja els podeu servir. S'han de fer al moment, per evitar que s'estovi el pa torrat.
![torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas10 torradetes salmo fumat brie salsa tartara pas10](https://www.elnacional.cat/uploads/s1/18/51/14/94/torradetes-salmo-fumat-brie-salsa-tartara-pas10.jpeg)
Bon Profit!