La vida és un camí ple d'interrogants en el qual algunes preguntes ressonen més que d'altres. Hi ha preguntes que toquen la moral, com per exemple "¿A si? ¿Y qué pone en tu DNI?". N'hi ha d'altres, en canvi, que permeten fer una profunda reflexió cada matí, com aquella pintada de Grillart que es pot llegir a la C-16 i que diu "Vius o esperes?". Sens dubte, però, cap pregunta a la vida fa trontollar tant els fonaments de la pròpia existència com aquell moment en el qual, de forma gairebé inesperada, la teva parella et diu per primera vegada "I doncs, què et sembla si diumenge dinem a casa els meus pares i així et coneixen?"
Anar per primer cop a cals sogres és una litúrgia que té alguna cosa ancestral i gairebé aristocràtica, fins i tot quan el dinar en qüestió és en un càmping i amb el sogre vestint samarreta imperi sota un para-sol. L'acte en qüestió és molt ancien régime, sigui on sigui i sigui com sigui, ja que el primer contacte amb els pares de la persona a qui estimes està sempre ple de nervis, dubtes, somriures impostats i l'encarcarament típic d'aquells moments en els quals un apuntador amagat sota la taula ens faria la vida més senzilla. Amb arracades o sense? Amb molt maquillatge o al natural? Roba d'esport o camisa de color blau cel? D'entrada, els parlo de tu o de vostè? I sobretot, políticament em mostro gris entre grisos, o deixo clar de quin peu calço?
Com que conèixer els sogres és una missió tensa i sovint més complicada que anar a un bar guai de Barcelona i trobar-hi vins a copes de la Terra Alta o el Penedès en comptes de verdejitos fresquitos o riojas a 4€ la copa quan l'ampolla val 4'25€ al supermercat de la cantonada, avui al Celler d'ElNacional la nostra sommelier Meritxell Falgueras ens proposa tres vins de categoria per caure amb gràcia als sogres i començar amb bon peu una relació que, tan de bo, sigui tan duradera com un bon vi de llarga criança.
Purgatori 2016
Família Torres
D.O. Costers del Segre
Carinyena, Sirah i Garnatxa Negra
Al voltant de 25€
Fetes les presentacions i un cop asseguts a taula, la qüestió és dir "He portat aquest vi" i, amb la més absoluta naturalitat, mentre t'ofereixes a servir les copes, explicar que a mitjans del segle XVIII els monjos de l'abadia de Montserrat eren enviats com a penitència pels pecats comesos a la finca dels Desterrats amb un objectiu: treballar la terra i proveir la diòcesi d'aliments. Malgrat aquell clima extrem i dur, els monjos van aconseguir crear un vi superior que emmagatzemaven en grans bótes de roure, però cada nit alguna bóta desapareixia del celler: la llegenda diu que no eren pas els monjos qui les robaven, però, sinó els àngels, que s'enduien aquell bé de Déu cap al cel. Un cop feta aquesta explicació, està científicament comprovat que els pares de la teva parella et miraran amb uns altres ulls, però si a més els parles que aquest vi de Família Torres té entre 16 i 18 mesos de criança i més de vint mesos de repòs en ampolla, comprendran per què és un vi madur, intens i profund. Aromes de nabius, fines notes fumades i un toc mineral inconfusible. Un vi que s'anomena Purgatori però et trasllada al Paradís, vaja.
Purgatori 2015 de Família Torres.
San Cristoforo Petit Verdot 2015
Podere San Cristoforo
I.G.T. Toscana
100% Petit Verdot
Entre 32€ i 36€
En un primer contacte amb els sogres la comunicació no verbal és tan important com la verbal, ja que importa més allò que fas que no pas allò que dius, per això plantar-se a cals sogres per primera vegada amb un vi italià sota el braç és tota una declaració d'intencions: elegància, sensibilitat i coneixement. Aquest monovarietal de petit verdot és fruit d'unes vinyes treballades de manera biodinàmica, a la Maremma Toscana, a tocar del Mediterrani i envoltades de camps de blat, oliveres i alzines sureres, per això és un vi que expressa autenticitat des del primer moment: conté una forta presència de fruita i unes notes perfumades fresques i molt mediterrànies. Si després d'haver encetat l'ampolla els teus sogres encara no entenen per què has portat un vi de l'altra banda del Mediterrani en comptes d'una ampolla de la cooperativa del costat de casa, sempre et queda l'opció del naming per argumentar la teva decisió, malgrat que sigui una mica xarona: l'amor entre dues persones és emprendre el viatge més llarg i apassionant de la vida, per això no està de més celebrar-lo amb la benedicció de Sant Cristòfor, patró dels viatges, ni que sigui fent un brindis.
Petit Verdot San Cristoforo de Podere San Cristoforo.
Valbuena 5º 2015
Vega Sicilia
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, Merlot i Cabernet Sauvignon
Al voltant de 115€
Tant hi fa si ets més culer que l'escut del Barça i el gos dels pares de la teva parella es diu Tamudito perquè en aquella casa són tan pericos que només fan l'aperitiu amb escopinyes Dani. Tant hi fa si portes una xapa de la CUP a la solapa de la jaqueta i t'adones que els teus sogres van votar Inés Arrimadas a les eleccions del 155, l'any 2017. Tant hi fa, fins i tot, que a mig àpat diguis que et fan mandra els fans de Bruce Springsteen i el pare de la teva parella confessi que ja té bitllets per anar a Berlín i Roma ja que vol seguir tota la nova gira europea del Boss aquest proper estiu. Tant hi fa tot. Qualsevol patinada és lleu si portes aquest Vega Sicilia a taula amb una criança de 5 anys a l'esquena i unes aromes de fruita vermella i fusta plenes de savoir faire, ja que aparèixer amb aquest vi és més elegant i refinat que vestir-se de vint-i-un botons. Un vi únic, inoblidable i capaç no només de bastir ponts inimaginables, sinó de dinamitar totes les pors existents abans d'un dinar amb els sogres, tant les dels nuvis com les d'ells, ja que conèixer els pares de la persona que t'enamora amb un Valbuena 5º año és assegurar-se, sense cap mena de dubte, que tot anirà bé, pels segles dels segles, amén.
Valbuena 5º de Vega Sicilia.