Per la seva virtut aromàtica, un vi pot ser fi, agradable, fragant, harmoniós, amb caràcter, amb tipicitat, amb raça, intens, franc. Som-hi, fes de rapsode i atreveix-te amb la poesia del vi!
Però recorda que...
- Mai anar perfumat o perfumada, perquè si no els vins ens faran olor de Chanel 5!
- No fumar abans del tast, perquè el vi mereix una concentració i les aromes de quitrà poden despistar la nostra atenció.
- Els vins blancs han de ser "els femenins" i els vins negres "els masculins".
- Afruitat significa amb olor o sabor a fruita. Tots els vins són el resultat de la fermentació alcohòlica de raïm. Dir d'un vi que és "afruitat" és una tautologia i afegeix poca informació al receptor.